A la demande de Tara qui vit en ce moment parmi gravas et poussière (je te le demande, comment lire dans ces conditions ?), je réponds donc à ce questionnaire littéraire, totalement hors sujet dans un milieu qui se targue de passion culinaire...  Mais comme j'aime les livres (et pas que ceux de cuisine...), j'y répondrai avec d'autant plus plaisir que celle qui le demande est une personne charmante, à la personnalité riche et dont les envolées lyriques m'ont de suite plu !

Il est des moments où je me plonge avec délice dans les romans (je ne lis guère que ce genre, parfois de la bande dessinée, des livres historiques, des livres de cuisine naturellement), et d'autres où plusieurs semaines peuvent passer sans que j'en ouvre un seul...

Cette parenthèses étant vite refermée, voici :

- les 4 lectures de mon enfance

Le petit prince fut longtemps mon livre de chevet, Charlie et la chocolaterie m'a laissé rêveuse pendant de longs mois, je citerai aussi Andersen, notamment la reine des neiges et tous les contes pour enfants, et bien sûr La Fontaine. Sans parler des séries Alice et club des cinq...

- les 4 auteurs que je relirai avec plaisir

John Irving que certains trouvent "surfait" (entendez superficiel), je suis une inconditionnelle (il reste que je n'ai pas accroché à son dernier roman, est ce que je vieillirais par hasard ?)

De grands auteurs classiques (il y en a beaucoup que je voudrais relire) comme Zola, Colette et Maupassant, qui comptent parmi mes favoris.

Dumas enfin, mon âme d'enfant aime les romands de capes et d'épées, où noblesse et fidélité ont un sens...

- les 4 auteurs que ne lirai plus

Aucun, chacun mérite une seconde chance ; comme Mamina, j'ai du mal avec les russes, idem avec des auteurs comme Proust, mais je tenterai forcément à nouveau... je suis tenace, je vous l'ai dit ! Ah si, je ne lirai plus Mary Higgins clark : quand on en a lu un, on les a tous lu !

- les 4 livres que j'emmènerais sur une île déserte

Une encyclopédie ça compte ? Robinson Crusoe, un manuel de survie (je te copie, copine !), un livre blanc (pour écrire !). Comment ça, je triche ?

- les 4 prochains livres

Après la trilogie arthurienne (tu sais, Tara...) de Bernard Cornwell, sa trilogie moyenâgeuse... Relire les mémoires d'une jeune fille rangée de Simone de Beauvoir, une éniéme biographie de Sacha Guitry, un livre historique sur un héros saxon que LUI veut absolument que je lise...

Voilà, mission accomplie, Tara !

Si vous avez lu ce billet, vous savez déjà que j'ai rencontré un souci majeur pour la génoise, prenez ce billet non comme la recette d'un dessert mais comme celle de la décoration d'un gâteau !

La génoise est ratée pas question de me lancer le même jour dans la mousseline et la crème pâtissière à la pistache utilisée il y a deux jours s'est liquéfiée bien sûr depuis le temps... Alors quoi, je ne vais pas me dégonfler ! Je recycle ! J'utilise la crème liquide pour "puncher" les disques de génoise ratée, je dispose les fraises entre les deux disques, et le reste, je "l'agar-agarise" pour la décoration (Cléa a-telle jamais eu cette idée ?) ! Gélification de la crème à la pistache effectuée, j'étale sur le gâteau, je "colle" mes demi fraises sur le pourtour avant que la crème soit "prise", enfin il me reste un fond de préparation, je moule des mini quenelles de crème à la petite cuillère que je pose sur le gâteau avant d'y faire chevaucher les dernières demi fraises.

Vous voulez que je vous dise, c'était évidemment pas extraordinaire, à part les miss qui ont adoré (les enfants ont mauvais goût vous le savez bien !), on ne s'est pas régalé (c'était moyen sans plus) mais je garde l'idée déco car je trouve bien pratique l'agar-agarisation d'une crème ou d'une purée de fruits... Pratique et joli !