Biscuits apéritifs au sésame

Un biscuit tout simple savoureux, au sésame, pour l'apéritif ? Sans préambule, voici la recette. Parce qu'il y a des jours où l'on a moins d'énergie et moins de temps pour un prologue construit...
Ingrédients
- 60 grammes de beurre
- 150 grammes de farine
- 1 demi cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de graines de sésame
- zeste d'un citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 blanc d'oeuf (ou un oeuf entier)
- fleur de sel, sumac
Préparation
Mélanger les ingrédients, former un boudin, placer sous film alimentaire au frais pour 2 heures. Trancher sur 6/8 mm, poudrer de fleur de sel et sumac et enfourner à 190°C environ 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits soit légèrement dorés.