750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

ACTIVITES PROFESSIONNELLES

Conseil culinaire et
Accords mets-vins


Atelier enfants et adultes 

 

Blog sur les vins de la Vallée du Rhône  logo_cdrnews.jpg 

Blog de cuisine pour enfants
Trois petits tours et cuisinons !


PARTENARIAT 
Maison d'hôte les Santolines 

 

Translation
In english
Auf Deutsch

Liens à suivre
blogs, communautés et sites...

Pour ne rien manquer
 
twitter.jpg Follow Me on Pinterestfacebook.jpg

PANEM ET CIRCENSES !

Jeux glou et miam
de la blogosphère
 

Jeux à retrouver ici

29 mars 2018 4 29 /03 /mars /2018 08:04

La betterave, associée à l'orange (sanguine) ou à la grenade, c'est le rayon de soleil dont on a tous besoin en ce début de printemps timide. De soleil et de douceur sucrée, acidulée dans une semoule colorée. Une salade toute fraîche qui appelle la chaleur, en attendant qu'elle soit vraiment là.
Ingrédients
- 80 grammes de semoule fine de blé 
- 200 grammes de betterave cuite
- 3 cuillères à soupe d'arilles de grenade* (environ)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 cuilères à soupe de jus d'orange
- 2 cebettes ou 1 petit oignon rose ou doux
- sel, piment d'Espelette
Préparation
Mélanger la semoule, l'oignon ou la cébette émincée et la betterave coupée en morceaux avec l'huile d'olive et le jus d'orange. Saler légèrement. Laisser gonfler 4 heures minimum. Rectifier l'assaisonnement.

* ici congelée cet automne. La version orange sanguine est délicieuse.

Semoule, betterave, grenade

Partager cet article

Repost0

commentaires

Article ? Recette ?