Terrine de chèvre aux figues, pour Lavande et Lisanka !

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières

Par Tiuscha

Cette terrine de chèvre aux figues a tout pour plaire à Lisanka (Cuisinezenwg) fan de figues, de chèvre, de textures molles et de gourmandises régressives... Elle est aussi l'une des recettes à base de figues pour Lavande , inaugurant cette nouvelle semaine...

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Concours d'aïoli, Piolenc (Vaucluse)

Fêtes et événements

Par Tiuscha

Préambule à la 28ème édition de la Fête de l'ail de Piolenc, ce tout premier concours d'aïoli organisé par la Confrérie de l'ail de Piolenc s'est déroulé dans le réfectoire communal de ce village vauclusien situé sur la N7 samedi 18 août 2007. Une première...

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Je teste vos recettes (X) : la glace au chocolat bio d'Anne (B)

Recettes - Plaisirs sucrés

Le blog d' Anne B (runner !) (blogbio) regorge de jolies recettes saines, légères, bien pensées sur le plan nutritionnel et, entre autres, bio (comme son nom l'indique) ! Pour ma première glace au chocolat , j'ai testé sa recette (copiée-collée) et je...

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Bonbons de camembert aux pommes, caramel à la bière

Recettes - Mise en bouche

Une petite idée apéritive ou une fin de repas qui sort de l'ordinaire, ces "bonbons" sont on ne peut plus simples à réaliser ! Il suffit d'enrober de la pomme fondante et du camembert dans une feuille de brick format mini . Et pour que ce soit encore...

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Confiture de poivron au piment d'Espelette, spéciale dédicace à Anne (P&P)

Recettes - bonheurs confituriers et condimentaires

Par Tiuscha

Pour changer de la compotée épicée de cerise noire, voici une recette de cuisine basque ( traditionnellement à base de piment doux) pour accompagner les fromages de brebis . Guidée par une analyse organoleptique d' Anne de Papilles et Pupilles, sur un...

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Panna Cotta à la lavande, compotée de melon

Recettes - Plaisirs sucrés

Par Tiuscha

J'avais réalisé cette recette de panna cotta à la lavande en testant la base issue de la Cuillère d'Argent mais quelle déception ! Un plâtre ! Et pourtant le goût était bien là, l'alliance entre melon et lavande avec la fraîcheur en bouche du melon, dommage...

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Billes fruitées et potagères en salade

Recettes - Entrées fraîcheur

Par Tiuscha

Rien d'exceptionnel pour ce dimanche (un billet de fainéante avant de revenir à des considérations aillées !), juste une salade agréable pour les yeux et bien fraîche avec les ingrédients de l'été, moulés avec une cuillère parisienne : concombre, mozzarella...

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Je teste vos recettes (IX) : pancakes au lait fermenté, d'après Céline

Recettes - Plaisirs sucrés

Par Tiuscha

Vue depuis longtemps (etvréalisée depuis un certain temps également !) cette recette a fait le tour des blogs ou presque, pour ceux qui ne la connaîtraient pas encore, voici les pancakes au lait fermenté , d'après Céline du Palais des délices, qui la...

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Para picar : encornets à l'ail et au basilic

Recettes - Mise en bouche

Par Tiuscha

Para picar (à piocher ou à piquer) : des tapas marins, à déguster avec un vin blanc sec un peu "vert" mais qui ne manque pas de rondeur (pas mal du tout, l'assemblage ugni blanc/colombard des Tourterelles (vin de pays de Gascogne), surtout un excellent...

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Salade de haricots cocos aux tomates et pistou ou salade de cocos au pistou rouge ?

Recettes - Entrées fraîcheur

Par Tiuscha

Trois ingrédients, deux possibilités (au moins...), le choix est pour Lavande et pas par hasard : le coco (de Provence blanc ou rouge, avant celui qui poind son nez, j'ai nommé le coco de Paimpol...) est la star de mes salades estivales , avec une multitude...

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