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La 75ème Fête du Citron se déroulera à Menton du 16 février au 5 mars 2008 , avec pour thème central les îles du monde (et leurs carnavals bien sûr). Comma chaque année, environ 300 participants pour la plupart bénévoles auront passé plusieurs milliers...
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Un classique de la cuisine italienne avec un agrume de la Côte d'Azur, voici le tiramisu au citron de Menton , de quoi satisfaire mes envies d'agrumes bien de saison avec beaucoup de gourmandise. Un dessert franchement irrésistible, avec les amaretti...
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Des moules en velouté au parfum de citronnelle ? C'est une soupe inspirée d'une recette de William Ledeuil le génie de Ze Kitchen Galery , où j'ai merveilleusement dîné samedi soir, mais je vous en reparlerai... En réalité, j'ai concoté cette soupe bien...
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Les amaretti sont une autre façon d'envisager les macarons, de "mercotter à l'italienne" dixit Sandra (Le Pétrin) de qui je teste la recette ... Après la façon de Montmorillon dans la Vienne , voici les italiens. Restera à tester ceux de Nancy et ceux...
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Des crêpes mexicaines pour la Chandeleur ? Certes, ça manque de tradition mais c'est plutôt gourmand, salé, chaleureux et ça n'empêchera pas de manger des tourtisseaux , parfumés au Grand Marnier qui plus est (je fais les fonds de bouteille chez mon père...)...
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Le physalis est un joli fruit souvent utilisé à des fins décoratives, en dessert notamment alors que c'est un fruit, de la famille de la tomate, pas inintéressant du tout du point de vue gustatif. Son seul défaut ? Sa taille... Il est réellement minuscule,...
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A voir toutes ces lemon pies sur la blogopshère, j'ai eu une envie frénétique de saveur citronnée, avec ce bruccio corse trouvé par miracle, j'ai plongé dans une ambiance "fiadone" mais version pancakes ! Des crêpes épaisses à la brousse et au citron...
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