Autour de l'ananas et de la fraise, avec un Sauternes !

Vin et autres boissons

Par Tiuscha

Vendredi se déroulait le VdV#24 , le vrai, sur le thème de la "sommellerie moéculaire" ! Car le mois dernier j'étais la seule et en avance d'un bon mois du coup ! J'ai eu l'air de quoi avec mon rosé et ma salade safranée d'artichaut et fenouil aux amandes...

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Qui pique-nique ? Bocadillo y gazpacho andaluz !

Recettes - Sur le pouce

Par Tiuscha

Ils étaient toute une ribambelle à Bercy et ce sera à nouveau le cas le 2 août, à l'initiative de Dorian comme chaque année. Il assume l'intendance (couvert, assiettes etc), il prie activement pour qu'il fasse beau et sa douce moitié Marie doit user de...

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J'ai un peu honte... Une telle vieillerie !

Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère

Par Tiuscha

C'est pour Miss Diane bien sûr qui nous demande de révéler nos vieilleries cachées (surtout quand on en a honte !) au fond de notre placard... J'avais déjà parlé d'un vieux gaufrier, ici. Mais cet objet-ci ne m'est pas aussi attaché. Et s'il est bien...

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Gourmandises estivales... Carpaccio de boeuf séché, à l'italienne

Zoom

Par Tiuscha

Dès les beaux jours, on a envie de repas sur le pouce, de plats simples, de préparations apéritives. Cela s'accroît avec les grosses chaleurs, la langueur estivale et le farniente qui les accompagnent. On fainéantise, on cherche les recettes rapides,...

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Exotisme, gourmandise et littérature : le Palais du Mandarin

Littéraire et cinéphile

Par Tiuscha

Than-Van Tran-Nhut est un auteur cosmopolite. Née au Vietnam, elle a quitté son pays natal pour les Etats-Unis puis la France où elle vit aujourd'hui. Ses romans étaient jusqu'à peu des polars écrits à 4 mains avec sa soeur Kim et se déroulaient dans...

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Je teste vos recettes : roulé épinard/oseille au fromage frais et ciboulette d'après Choupette

Recettes - Délices ovo-carnés

Par Tiuscha

Ce gâteau roulé à base d'oeufs a été maintes fois décliné sur la blogosphère, la particularité de celui proposé par Choupette est qu'il est réalisé à partir d'épinards frais. C'est ce qui m'a particulièrement attiré. Mais, j'ai ajouté l'oseille qui apporte...

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Les moules au vert selon Monet

Recettes - Saveurs marines

Par Tiuscha

Les éditions du Chêne ont édité une série dédiée à trois grands peintres français, Monet, Renoir et Cézanne , ainsi quà un écrivain, Proust . Dans chacun, une atmosphère intime et gourmande est retracée par un auteur et des recettes y sont cuisinées par...

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Avec un Cour-Cheverny : tarte fine asperge verte/estragon, curry de lotte au combava

Vin et autres boissons

Par Tiuscha

Le Cour-Cheverny est un vin découvert il y a un peu plus de 10 ans lors d'une balade en terre de Loire, à la découverte des châteaux autant que des vignobles (ou autre village troglodyte...). Je garde un fameux souvenir de ce vin typé, issu d'un cépage...

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Terrine de riz au lait à la framboise, comme un kheer indien...

Recettes - Plaisirs sucrés

Par Tiuscha

Le kheer est une sorte de riz au lait qui se mange (ou se boit) en Inde , d'aucuns l'appellent le riz des Maharadjahs... Il est légèrement épicé, suave, réalisé à base de riz basmati et de lait de vache (et parfois aussi de lait de coco), son grand partenaire...

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L'A propos : chambre d'hôte, salon de thé, bar à vin ambiance lounge

Gîte et couvert

Par Tiuscha

Une nouvelle adresse de qualité si vous venez faire du tourisme en Provence, dans le Nord-Vaucluse ... L'à propos , à la fois chambre d'hôtes, bar à vins, salon de thé, est situé en centre en ville d' Orange , à deux pas de la gare SNCF (pratique pour...

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