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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

Beignets feuilletés pour Mardi Gras (le vrai !)

Beignets feuilletés pour Mardi Gras (le vrai !)

La semaine dernière, j'ai proposé des beignets aux pommes, sans oeuf , mais ce n'était pas encore Mardi Gras, aujourd'hui oui ! Et pour tromper ce temps pluvieux et gris, je propose des gourmandises feuilletées frites, rondes et dorées pour mettre un...

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Beignet de pomme (sans oeuf)

Beignet de pomme (sans oeuf)

Cette année pour Mardi Gras, je vous propose des beignets de pomme, sans oeuf . La recette vient d'ici . Elle a été réalisée l'an passé, plusieurs fois. Je trouve cette recette de beignets très intéressante pour les allergiques et intolérants (et ceux...

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Tarte à la banane et à l'orange

Tarte à la banane et à l'orange

Pour un goûter de saison, j'ai proposé à mes demoiselles une tarte feuilletée à la banane et à l'orange , déjà réalisée avec des amis. C'est simplissime si vous achetez une pâte feuilletée du commerce, bien sûr plus long si vous la faites vous même......

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Faites sauter les crêpes, c'est la Chandeleur !

Faites sauter les crêpes, c'est la Chandeleur !

Voici quelques idées gourmandes de crêpes, pancakes, blinis, galettes, gaufres salés et sucrés, à la Chandeleur, pour adultes et enfants ! Des idées sucrées Crêpe dans une pomme au four, miel et noix Crêpe à la pistache, crème au citron et l'huile d'olive...

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Ma sandwicherie du mercredi, le retour : welsh rarebit (ou welsh rabbit),gallois et un peu irlandais aussi

Ma sandwicherie du mercredi, le retour : welsh rarebit (ou welsh rabbit),gallois et un peu irlandais aussi

Ce début d'année a été calme, non que je ne cuisine pas mais que d'autres activités me prennent plus de temps, au détriment du blog, activité chronophage s'il en est, quand il s'agit de rédiger, quotidiennement, un article, une recette... Retour ce jour...

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