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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

Fête du Têt, à préparer pour ce soir : perle de riz gluant et haricots mungo au gingembre

Fête du Têt, à préparer pour ce soir : perle de riz gluant et haricots mungo au gingembre

Pour le dessert, j'avais opté après ce boeuf à la sichuannaise , pour un dessert vietnamien, des perles de riz gluant et haricots mungo au gingembre , préparées sur la base de cette recette . Fondantes, denses délicieusement relevées de gingembre, elles...

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