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6 juin 2007 3 06 /06 /juin /2007 09:14
Aussi léger que fruitée, cette salade d'abricot fraîche avec un saveur de miel et de lavande convient parfaitement pour clôturer un repas un peu riche comme pour vitaminer une petit déjeuner ! Tout le secret pour que les abricots s'imprègnent bien des parfums, c'est de les pocher avant de les faire refroidir...

saladeabricotlavande.jpg
Ingrédients
- 5 ou 6 abricots
- une cuillère à soupe de miel
- une cuillère à soupe de jus de citron
- une cuillère à soupe de jus d'orange
- une cuillère à café de fleurs de lavande

Préparation
Porter à ébullition les jus et le miel. Couper et y mettre à pocher les abricots avec la lavande jusqu'à ce que le mélange ait totalement refroidi. Réfrigérer et servir frais !

saladeabricotlavande2.jpg

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commentaires

sophie 13/06/2007 10:14

je n'ai jamais goûté ce mélange, mais il me tente réellement ! Encore une belle recette ensoleillée. Merci !!!

Grand Chef 07/06/2007 09:52

Ah j'ai déjà goûté de la confiture abricot-lavande , c'est une super association, faudrait que je pense à aller en chiper dans le jardin de mes parents!

sabine 06/06/2007 20:56

Si vous aimez les douceurs aux fleurs, j'ai inventé une recette de pancake aux fleurs d'acacia, que l'on ne peut malheureusement pas réaliser en toutes saisons... Un vrai délice, au goût de miel, à découvrir sur le blog kestumijotes.over-blog.com.Bonne continuation !

Tara 06/06/2007 16:28

C'est si beau !J'en perds mes mots ...

Lucio75 06/06/2007 14:39

Je ne savais même pas qu'on pouvait manger de la lavande !? ça sent tellement bon que je me suis toujours dit que c'était toxique !  prochain plant de lavande que je croise... je le mange !

Miss Lola 06/06/2007 14:06

Merveilleuse idée avec la lavande!

Suiksuik 06/06/2007 13:22

J'adore la lavande ! Il me tarde de tester cette savoureuse recette :-)

lory 06/06/2007 12:59

mmmm, ça a l'air très bon!original!

Lisanka 06/06/2007 12:33

Ta photo est superbe. Je suis super tentée mais pas de lavande par chez moi ;-) 

Choupette 06/06/2007 12:24

La lavande se marie bien avec les abricots!

Article ? Recette ?