Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

ACTIVITES PROFESSIONNELLES

Conseil culinaire et
Accords mets-vins


Atelier enfants et adultes 

 

Blog sur les vins de la Vallée du Rhône  logo_cdrnews.jpg 

Blog de cuisine pour enfants
Trois petits tours et cuisinons !


PARTENARIAT 
Maison d'hôte les Santolines 

 

Translation
In english
Auf Deutsch

Liens à suivre
blogs, communautés et sites...

Pour ne rien manquer
 
twitter.jpg Follow Me on Pinterestfacebook.jpg

PANEM ET CIRCENSES !

Jeux glou et miam
de la blogosphère
 

Jeux à retrouver ici

8 juin 2007 5 08 /06 /juin /2007 05:16
verrinescrabepomme.jpgverrinescrabepomme2.jpg


Comme promis, la fin de cet apéritif organisé il y a peu autour d'amuse bouche et de fruits... Il y avait eu les bouchées de jambon cru aux melons et pigons de pin et le pesto de fève, voici les verrines d'avocat, crabe et pomme au citron confit.

Ingrédients
- 1 petite boîte de crabe
- 1 avocat
- 1 pomme (si possible une Granny Smith bien acidulée, mais à défaut une pomme surtout
croquante)
- 1 cuillère à soupe de citron confit
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 5 cl de jus d'orange
- une cuillère à soupe de Tamari
- sel, poivre

verrinescrabepomme1.jpg

Préparation
Ecraser l'avocat et mélanger avec le jus d'orange, ajouter les citrons confits taillés en petits dés, saler et poivrer. Réserver au frais.
Mélanger le crabe, le tamari et la coriandre et réserver également au frais. Dresser dans les verrines la purée d'avocat, puis de la pomme coupé en lamelles fines, enfin, le crabe à la coriandre. Décorer avec une tranche de pomme.

verrinescrabepomme4.jpg


Partager cet article

commentaires

Cocotounette 08/06/2007 23:37

Et ben on se fait plaisir ^^!Je craque pour ces petites verrines!

Annie 08/06/2007 18:21

Bonne idée cette association, très tentante !

Anso 08/06/2007 15:59

Et zou, je n'en ai fait qu'une bouchée ;o))Biz

fabienne 08/06/2007 15:50

petit trio trèèès sympa que voilà!

michette 08/06/2007 15:21

j'aime bien tes verrines !

Marie Cuisine 08/06/2007 15:06

Encore une magnifique verrine ! Bises, Marie

Icher Viviana 08/06/2007 12:12

super association,,, des produitsbiseset a bientotVivi

mamina 08/06/2007 08:56

Le trio que tu nous présent avec le citron confit pour réveiller l'avocat me convient tout particulièrement.

Choupette 08/06/2007 08:54

Beaucoup de parfums dans cette verrine!

cuisineplurielle 08/06/2007 08:40

belles associations

Article ? Recette ?