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5 juillet 2007 4 05 /07 /juillet /2007 09:15
Voilà quelques années, l'idée m'a prise  de mettre des figues fraîches dans ma salade verte... Grand bien m'en a pris, c'est une divine association qui a conquis tous mes proches. Un excellent mariage, un peu ioncongru au premier coup d'oeil mais il existe une véritable harmonie entre les divers ingrédients. C'est très simple, cela fait de l'effet, cela surprend, et puisque c'est divinement bon, cela séduit !

saladefigue.jpg
Ingrédients (pour 4 personnes)
- la moitié d'une belle laitue, d'une scarole, d'une batavia ou d'une feuille de chêne
- 6 belles figues
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 ou 3 cuillères à soupe de vianigre balsamique
- sel, poivre
facultatif mais vivement conseillé, des pignons de pin torréfiés (mais là, en panne de...)

Préparation
- Préparer la vinaigrette balsamique, y mettre les figues coupées en gros morceaux. Laisser macérer. Au moment du service, ajouter la salade, les pignons de pin si vous en avez, c'est tout ! Simple mais savoureux !

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commentaires

hélène 09/07/2007 12:21

Moi qui adore les figues fraîches, je retiens l'idée.

pascale LAFORET 08/07/2007 11:15

j'adore déjà les figues et en plus avec une bonne salade, super idée originale. à bientôt - bises

DANY 06/07/2007 14:54

WAHOOO !!! Trop bon, tout le monde en a repris. @+ Dany

la sieste 05/07/2007 23:23

eh bien d'accord, c'est noté! Chez toi elles doivent être plus mûres qu'ici.

Lolotte 05/07/2007 20:52

Cela fait un moment maintenant que l'on voit des figues dans les salades, non?En tous cas, si elles viennent de ta production personnelle, cela ne peut qu'etre delicieux. Bises.

mimosa 05/07/2007 19:43

j'aime beaucoup!

$ha 05/07/2007 18:36

Ca me fait envieeeee! En ce moment je suis à 200% salade!

paola 05/07/2007 17:14

Une salade bien originale.C'est une très bonne idée !

Camille 05/07/2007 17:03

Miam miam, en voilà une riche idée qui me fait saliver !

Grand chef 05/07/2007 17:02

Avec du fromage de chèvre, le délice!

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