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10 novembre 2007 6 10 /11 /novembre /2007 08:29
"0% de complexe", car allégé, et riche en saveur chocolatée, tel nous l'a proposé Lavande. Je l'ai testé dans sa version oirginale, plustôt light au fromage blanc, puis en remplaçant ce dernier par la ricotta, à la Mamina ! Le  premier s'est avéré presque meilleur, plus aérien, comme si la ricotta l'avait apesanti...
Mon conseil : s'en tenir à la version originale, il est parfait !

fondantchocolatdeLavande.jpg
Ingrédients
- 100
grammmes de fromage blanc 0%
- 250
grammmes de chocolat
- 15
grammmes de maïzena
- 4 oeufs
- 35 g
rammmesde sucre rapadura
- 1 pincée de sel

Préparation
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes ; battre les jaunes avec le sucre et lorsque le mélange a blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange. Beurrer et chemiser un moule à bords hauts. Enfourner à four assez chaud (200°C). Faire cuire 20 minutes.
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de démouler.

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commentaires

nuage de lait 11/11/2007 20:59

Ca me semble bien léger tout ca, j'aime bienbises bonne fin de dimanche

miclkymath 11/11/2007 19:41

superbe ton gateau!! qu'es que c'est ce sucre?? je ne connais pas!! biiises micky

Lavande L&P 11/11/2007 11:52

au hasard de mes pérégrinations de mon récap champi, je tombe là! Merci ma belle. contente qu'il t'ai plu.

Marie-Thé 11/11/2007 11:25

Alors là si c'est sans complexe je l'adopte illico ! bon dimanche

inoule 11/11/2007 00:33

Ca c'est un gâteau pour moi !!! Je note la recette... Merci !

gredine 10/11/2007 21:06

Depuis que je l'ai essayé, plus question de faire différemment.

$ha 10/11/2007 19:37

Je vais vite l'adopter celui là!

hanam81 10/11/2007 15:39

je note dans mes favoris! merci

PHILO 10/11/2007 13:27

je l'ai testé quand Lavande l'a publié, et il est parfait ! Bises

Lisanka 10/11/2007 10:41

Il a l'air tout léger léger! Mmmmmh, encore une recette à tester!

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