3 janvier 2014
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Friandises et mignardises
Bouchée de chocolat noir au fudge à l'érable
Bouchée de chocolat et praliné à la marmelade de citron
Bouchée pralinée feuilletée noisette ou amande
Calisson (essai N°1)
Calisson à l'orange amère et calisson au cédrat confit et à la marmelade de citron
Calisson 2011 clémentine confite-jasmin-rose
Calisson à la limette (au parfum de bergamote)
Calisson 2013 clémentine confite et safran
Calisson à la limette (au parfum de bergamote)
Calisson 2013 clémentine confite et safran
Chocolat noir, ganache lait/citron vert
Chocolat noir, ganache noire à l'orange
Chouchou épicé de graines de courges
Chocolat noir, ganache noire à l'orange
Chouchou épicé de graines de courges
Figues confites
Guimauve à la fleur d'oranger
Guimauve d'Halloween (Tim Burton)
Guimauve de Noël : huile d'olive, pamplemousse, chocolat blanc
Guimauve d'Halloween (Tim Burton)
Guimauve de Noël : huile d'olive, pamplemousse, chocolat blanc
Guimauve de Noël : safran, pâte de coing, chocolat blanc
Guimauve de Noël : épice et chocolat façon Gingerbread man
Guimauve de Noël : épice et chocolat façon Gingerbread man
Guimauves au pandan, fleur d'orange-orange confite, bergamote-paillettes de chocolat
Kumquat confit au cognac
Meli mela, recette antique de coing confit au miel
Mendiant orange aux amandes, pistaches et oranges confites
Meli mela, recette antique de coing confit au miel
Mendiant orange aux amandes, pistaches et oranges confites
Meringues parfumées à la truffe
Nougat noir
Orangette et citronnette
Pan de higo (pain de figue espagnol)
Nougat noir
Orangette et citronnette
Pan de higo (pain de figue espagnol)