15 février 2008
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17:05
Un nouveau jeu nous fait découvrir de nouvelles harmonies gustatives ; j'ai savouré du coin de l'oeil celles de Mamina, puis celles de Sophie, qui me convie à ce jeu gourmand auquel je me soumets avec plaisir ! Il s'agit de citer spontanément, sans réfléchir, 10 associations culinaires. Voici pêle-mêle :
chocolat truffe
fraise rhubarbe
chocolat blanc gingembre
chocolat blanc wasabi
saumon aneth
crabe citronnelle
asperge parmesan
coing cardamome
fenouil orange
rose litchee
Ce sont celles qui me viennent à l'esprit aujourd'hui, elles seraient sûrement en partie différentes à un autre moment, à une autre période de l'année. Et puis, j'adore faire de nouvelles associations, des mariages insolites ou auxquels je n'avais jusque là pas pensé, alors ces mariages sont forcément sujets à évolution... Surtout quand on découvre vos recettes, amis de la sphère gourmande !
J'aimerais bien lire les alliances favorites de Lolotte (blog-notes de Lolotte), Eric (A boire et à manger), Domie (Cahier Gourmand), Eliz (Instants et saveurs) et Irisa (Cuisine et couleurs). Monsieur, mesdames, à votre bon coeur...
chocolat truffe
fraise rhubarbe
chocolat blanc gingembre
chocolat blanc wasabi
saumon aneth
crabe citronnelle
asperge parmesan
coing cardamome
fenouil orange
rose litchee
Ce sont celles qui me viennent à l'esprit aujourd'hui, elles seraient sûrement en partie différentes à un autre moment, à une autre période de l'année. Et puis, j'adore faire de nouvelles associations, des mariages insolites ou auxquels je n'avais jusque là pas pensé, alors ces mariages sont forcément sujets à évolution... Surtout quand on découvre vos recettes, amis de la sphère gourmande !
J'aimerais bien lire les alliances favorites de Lolotte (blog-notes de Lolotte), Eric (A boire et à manger), Domie (Cahier Gourmand), Eliz (Instants et saveurs) et Irisa (Cuisine et couleurs). Monsieur, mesdames, à votre bon coeur...