Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

ACTIVITES PROFESSIONNELLES

Conseil culinaire et
Accords mets-vins


Atelier enfants et adultes 

 

Blog sur les vins de la Vallée du Rhône  logo_cdrnews.jpg 

Blog de cuisine pour enfants
Trois petits tours et cuisinons !


PARTENARIAT 
Maison d'hôte les Santolines 

 

Translation
In english
Auf Deutsch

Liens à suivre
blogs, communautés et sites...

Pour ne rien manquer
 
twitter.jpg Follow Me on Pinterestfacebook.jpg

PANEM ET CIRCENSES !

Jeux glou et miam
de la blogosphère
 

Jeux à retrouver ici

10 mai 2008 6 10 /05 /mai /2008 06:35
Pour ceux qui aiment VRAIMENT le chocolat et les saveurs fortement cacaotées, voici des muffins très sains, moelleux et croquants tout cacao : de la farine de petit épeautre, du tofu soyeux, du bon cacao maigre, peu de sucre et le craquant du grué de cacao en font un goûter tout cacao délicieusement nutritif !
Une belle recette à partager avec tous les petits et grands gourmands et notamment avec Guylaine pour le
Muffin Monday #8 ! Soyons honnête bébé n'a pas trop aimé et si fillette n'a pas craché dessus, cela n'était pas leur fort, ces muffins noirs sont donc plus appropriés ici que sur Trois petits tours et cuisinons ! Un muffin pour adultes donc !


Ingrédients (pour 9 muffins de belle taille)
- 200 grammes de farine de petit épeautre
- 70 grammes de sucre complet bio
- 30 grammes de cacao
- 50 grammes de grué de cacao
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de levure
- 300 grammes de tofu soyeux
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 cuillères à café d'huile de noix

Préparation
mélanger la farine, le cacao, la levure, le sel et le sucre. Mélanger par ailleurs le tofu soyeux, l'huile de noix et l'extrait de vanille. Mêler brièvement les deux mélanges, sec et humide, puis ajouter le grué de cacao.
Enfourner à 180°C 25 à 30 minutes. Laisser tiédir et déguster !


Partager cet article

commentaires

Julie 23/08/2009 15:27

Exactement la recette qu'il me fallait pour apprivoiser la farine de petit épautre! Merci beaucoup, la texture des muffins a l'air superbe.

tifenn 11/05/2008 20:25

Même ma mère me parle du tofu...alors avec du chocolat!!

Nuage de Lait 11/05/2008 00:49

J'ai déjà souvent entendu parler de ce fameux tofu soyeux....Mais jamais testé.. j'ai de plus en plus envie d'essayer. Cependant, je n'ai pas de très bon souvenir du tofu (en général)mais s'il est soyeux.. alors ca devrait le faire ;-))))

Eol 10/05/2008 10:43

J'avoue que j'ai un peu de mal avec le tofu dans les gâteaux mais là tes muffins sont vraiment appétissants et j'adore le super cacaoté!

Mamzelle Gwen 10/05/2008 09:17

Ils me plaisent bien à moi ces muffins ! Où achètes-tu ton grué de cacao ?

Article ? Recette ?