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Vendredi 1 janvier 2010
Notre terroir comporte plus d'une richesse à découvrir ! En voici quelques-unes, produits cultivés ou recettes régionales célébrées sur ce
blog...
L'ail fumé d'Arleux
L'aïoli
Les artichauts à la barigoule
Le beurre d'Echiré, 100 % terroir !
La brandade de morue
La caillette : Drôme ou Ardèche ?
La choucroute, la fierté de l'Alsace
L'atout santé de l'hiver !
La choucroute, de la Chine ancienne au Capitaine Cook
Le citron de Menton
Le gâteau basque
La fraise de Carpentras
Les fruits confits, quel savoir-faire !
Les meilleurs "faiseurs" de fruits confits à Apt
Les fruits confits vus par Colette
Quand les fruits confits s'invitent à l'étranger...
La mirabelle de Lorraine
L'olive "tanche", joyau noir de Nyons
L'oignon rosé de Roscoff
Le petit épeautre de Provence, retour d'une céréale oubliée
Le grain de folie du petit-épeautre
Le petit épeautre, grand pour la santé !
Le poiré de Normandie
La poutargue ou le caviar de Méditerranée
La rouille
Lou saussoun
La soupe au pistou
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