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23 septembre 2008 2 23 /09 /septembre /2008 07:03
J'aime beaucoup le mariage entre la figue et l'orange qui était au coeur d'une variation gourmande pour le N°4 de feu Cuisine P@ssion... Quoi de plus naturel que de les marier dans une boisson. On aurait une texture épaisse, veloutée, et des saveurs fruitées toute douces. C'est la base du smoothie concoctée pour Marie-Laure et l'AVC#18.
Je leur ai adjoint également du jus de myrtille, pour les antioxydants complémentaires à la vitamine C de l'orange et aussi pour la couleur ! Et pour une touche lactée encore plus douce, un
caillé de brebis... Voici un cocktail de fruits de fin d'été qui sera un en cas fruité ou un jus apéritif, voire un dessert, au choix. A la vôtre !



Ingrédients (1 grand verre)
- 20 grammes de jus de myrtille (bio, en bouteille)
- 50 grammes de caillé de brebis
- 200 grammes de figues "grise de la Saint Jean" (du jardin)
- 40 grammes de jus d'orange frais (fruit bio)
- 2 pincées de cannelle

Préparation
Mixer la moitié du caillé avec la moitié des figues et le jus de myrtille, puis mixer le reste des figues et du caillé avec le jus d'orange. Verser en alternance l'un et l'autre, puis terminer les deux "couleurs" en dessinant un dessin yin/yang...


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commentaires

BabyChocolate 23/09/2008 23:42

Quel beaute tes photos je suis en extase devant le resultat. Ca doit etre tres bon et frais. J'espere que j'aurais l'occassion d'y gouter tres vite.

Laurence 23/09/2008 20:04

Et voilà, encore un truc que je ne comprend pas, comment faire pour verser en alternance deux liquides et finir de si jolie façon, chez moi il y en aurait déjà plein la soucoupe !!!

Lisanka 23/09/2008 19:10

Je testerais bien!

sandrine 23/09/2008 16:18

Voici une bien jolie recette qui me tente bien......jolie photo de sucroit !!!!A bientôt

gingembre, lolo 23/09/2008 14:44

beau et bon mélange, bravo, je note...bonne journéegingembre

Cojocano 23/09/2008 14:38

trés artistique ton smoothit.

Vanessa 23/09/2008 13:24

Cette recette originale de smoothie me se-duit! Quelle couleur et surement quelle saveur!!

Philou 23/09/2008 13:21

Je te retrouve pleinement dans cette recette : saveurs, esthétisme, santé. Et surtout ce que j'adore, le détail qui tue : la couleur des fleurs de ta tasse assortie à celle de ton smoothie ou est-ce l'inverse ?AmitiésMerci beaucoup pour ton gentil com sur mon blog !

Annellenor 23/09/2008 12:54

Merci de m'en avoir préparé un verre ... Une petite boisson que j'apprécie à tous les parfums ! ;o)

mamina 23/09/2008 12:48

Trouver du caillé de brebis ici n'est pas chose simple, mais c'est bien tentant.

Article ? Recette ?