750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

ACTIVITES PROFESSIONNELLES

Conseil culinaire et
Accords mets-vins


Atelier enfants et adultes 

 

Blog sur les vins de la Vallée du Rhône  logo_cdrnews.jpg 

Blog de cuisine pour enfants
Trois petits tours et cuisinons !


PARTENARIAT 
Maison d'hôte les Santolines 

 

Translation
In english
Auf Deutsch

Liens à suivre
blogs, communautés et sites...

Pour ne rien manquer
 
twitter.jpg Follow Me on Pinterestfacebook.jpg

PANEM ET CIRCENSES !

Jeux glou et miam
de la blogosphère
 

Jeux à retrouver ici

9 janvier 2009 5 09 /01 /janvier /2009 08:36
Avec le reste de la pâte feuilletée réalisée pour la galette à la frangipane praliné/citron, j'ai réalisé deux autres galettes, individuelles cette fois, avec une frangipane parfumée à la rose et des morceaux de litchis. Pas mal du tout.
Il faut corser un peu en fécule car l'eau de rose et le jus rendu par les fruits, ont tendance à détremper la pâte...
Chantal, elle est pour toi et ta quinzaine du litchi, que tu héberges à la demande de Lavande !


Ingrédients
- 150 grammes de pâte feuilletée environ
- 80 grammes de frangipane
- 1 cuillère à soupe d'eau de rose
- 2 litchis
- 1/2 cuillère à café de fécule
- jaune d'oeuf pour dorer

Préparation
Couper 4 cercles d'environ 12 cm de diamètre dans la pâte feuilletée. Mélanger la frangipane avec la fécule et l'eau de rose, couper les deux litchis en petits morceaux. Déposer sur deux abaisses la frangipane à la rose et les morceaux de litchis, en laissant 1,5 cm autour, y étaler du jaunde d'oeuf, souder puis chiqueter les deux autres abaisses pour former les galettes, dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 190°C environ 30 minutes. Laisser tiédir et déguster !
NB Les miennes sont restées un rien moins longtemps car il était l'heure d'aller chercher la pépette à l'école...


Partager cet article

Repost0

commentaires

S
Douce et raffinée en effet,  je me laisserai bien tenter moi aussi :-D Bisous !
Répondre
A
cette association doit être délicate !
Répondre
L
Que de saveurs délicates dans cette galette...Bises
Répondre
L
Que de saveurs délicates dans cette galette...Bises
Répondre
A
Oh! une jolie fleur à croquer...
Répondre
L
Rose-litchi, c'est toujours un délice ! Belle idée =)
Répondre
C
Des saveurs exquises pour cette galette toute rose, j'adore les parfums...!!Très bonne et heureuse année...
Répondre
C
Merci pour cette belle variante de galette, douce et raffinée!
Répondre
R
Un galette à la saveur exquise! Très originale!Bises et bon weekend,Rosa
Répondre
A
quelle jolie galette, j'adore les variantes comme la tienne !
Répondre