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26 juillet 2009 7 26 /07 /juillet /2009 07:42
Voici une nouvelle idée fraîche et sans sucre ajouté (si le melon est bien mûr, il n'y en a pas besoin, sinon, autorisez-vous un trait de sirop d'agave...). Cette salade de melon au citron vert et à la mélisse est très fraîche en bouche, agréable par ces chaleurs. Les petits n'aiment pas en revanche la texture un peu râpeuse de la feuille de mélisse... Une autre solution, est de faire macérer les feuilles dans le jus et de les retirer ensuite. Ou encore d'infuser la mélisse dans un peu d'eau bouillante, éventuellement sucrée au miel, puis de l'incorporer à froid à cette salade de melon.
Bon dimanche, avec une pensée pour les blogueuses qui se retrouvent dans le sud !
Pour en savoir plus sur la mélisse, cliquez ici...



Ingrédients
- 400 grammes de melon
- 1 citron vert
- 1 cuillère à café de mélisse ciselée

Préparation
Couper le melon en tranches fines, façon carpaccio, puis en petits morceaux. Arroser de jus de citron vert, ajouter 2 pincées de zeste et la mélisse ciselée. Réserver au frais.

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commentaires

fanette 28/07/2009 12:51

cette recette me plaît, elle doit être fraîche

venezia 27/07/2009 21:00

Ça doit être exquis, j'aime beaucoup la melisse. De mon côté, j"'ai testé le melon avec des fleurs et des graines fraiches de coriandre, pas mal aussi

Catherine 26/07/2009 22:24

tout en fraicheur !bisous

MaryAthenes 26/07/2009 21:16

C'est une proposition pleine de fraicheur !

mamapasta 26/07/2009 20:23

à peine 28 aujourd'hui...mais melon charentais d'ici et melisse du jardin, je note ( la mélisse est une plante qui se reseme à tout va, attention les jardiniers)

savoureusesaveur 26/07/2009 19:02

Ici, il ne fait pas vraiment caniculaire, loin de là mais il n'empêche que je me régalerais bien de ce dessert tout en fraîcheur. Bizzzz

senga50 26/07/2009 16:53

Coucou !! Belles petites recettes de l'été ! j'ai adoré les petites tomates de Renoir, j'avais aimé les recettes de Cézanne !! plutôt d'ailleurs des recettes à peindre ! Beaucoup de fraîcheur et cela fait du bien

sab 26/07/2009 14:55

uen petite chose bien rafraichissante comme ça je dis oui de suite

Marion 26/07/2009 14:05

Voilà une salade toute fraîche comme on les aime sous ce soleil estival!

Aude 26/07/2009 11:30

ça doit être super frais !! Bisous

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