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23 septembre 2009 3 23 /09 /septembre /2009 07:29
Parce que la pâte à tartiner, ce n'est pas que pour les enfants, en voici une douce au palais, onctueuse à souhait, et délicatement parfumée au chocolat et au citron, un duo que j'adore ! A décliner avec du citron vert, ce doit être exquis aussi. Ou du gingembre râpé, ou du piment d'Espelette, ou...  vous de voir !
Il n'y a que des bonnes choses dedans en plus : chocolat, zeste de citron, miel, lait de coco ; une pâte à tartiner saine, vous votez pour ? Cette pâte à tartiner se garde au frais, tant pour la conservation que pour la maintenir ferme et facile à étaler.
NB Mlle E en est folle de cette pâte à tartiner "pour adultes" !

Après les roulés de pasta pour l'apéritif, je renouvelle ma participation auprès de Dumé et Nawal pour l'édition de septembre de "manger des yeux ne nuit pas à la santé" dédiée au chocolat.


Ingrédients

- 100 grammes de miel
- 160 grammes de lait de coco
- 50 grammes de chocolat (moitié lait, moitié noir)
- zeste d'1/2 citron (ou huile essentielle...)

Préparation
Faire bouillir le miel 5 bonnes minutes. Ajouter le lait de coco et le zeste de citron et cuire à feu moyen encore un quart d'heure environ. Ajouter le chocolat hors du feu et laisser fondre. Bien mélanger et laisser refroidir. Stocker au réfrigérateur.


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commentaires

K
<br /> <br /> une vraie tuerie<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> génial, je vais tester ça demain alors. Pour le retour, rude...boulot à fond mais bon dans quinze jours ce sera les vacances...<br /> <br /> <br />
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K
<br /> hello tiuscha, as-tu une idée du temps de conservation maximum? Je voudrais la faire un peu en avance....<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Hello Kashyle, tu te remets de ton voyage ? Pour te répondre, je l'ai gardée bien 3 semaines au frais...<br /> <br /> <br />
C
<br /> La version piment d'Espelette me tente bien .....<br /> <br /> <br />
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H
<br /> Je vais tester sur mes filles.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une pâte à tartiner qui donne envie<br /> <br /> <br />
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M
<br /> A essayer rapidement ... j'ai envie de tester avec du lait d'amandes, qu'en penses-tu ?<br /> <br /> <br />
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A
<br /> So delicious !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... je ne sais pas quoi dire d'autre ^^ !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Absolument irrésistible ce petit pot de pâte à tartiner...j'en veux !!!!!<br /> <br /> <br />
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