Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

ACTIVITES PROFESSIONNELLES

Conseil culinaire et
Accords mets-vins


Atelier enfants et adultes 

 

Blog sur les vins de la Vallée du Rhône  logo_cdrnews.jpg 

Blog de cuisine pour enfants
Trois petits tours et cuisinons !


PARTENARIAT 
Maison d'hôte les Santolines 

 

Translation
In english
Auf Deutsch

Liens à suivre
blogs, communautés et sites...

Pour ne rien manquer
 
twitter.jpg Follow Me on Pinterestfacebook.jpg

PANEM ET CIRCENSES !

Jeux glou et miam
de la blogosphère
 

Jeux à retrouver ici

10 février 2007 6 10 /02 /février /2007 16:34
Alors, voici la suite de cette farandole gourmande... Dans la famille "mini clafoutis", je réclame les sucrés-salés !  Ils sont au nombre de trois, comme les précédents.

Piqûre de rappel pour la pâte, c'est léquation suivante que j'ai résolue cette après-midi  :
125 grammes de farine+3 oeufs+30 cl de lait  = 3 gros mini clafoutis + 6 petits mini clafoutis

C'est de ces six derniers, sucrés-salés, qu'il s'agit, les voici donc...

Mini clafoutis au chèvre, miel et figues sèches
Ajouter à la pâte des morceaux de chèvre, des miettes de figues et une demi-cuillère à café de miel, saupoudrer de cannelle et de thym, et hop, au four !















Mini clafoutis au fenouil, carottes et orange
Ils sont inspirés directement des financiers réalisées par Mamina (euh, je crois ?) pour les petites casseroles orange/petites graines...
Glisser des lamelles de fenouil, petits morceaux d'orange et de la carotte écrasée (en l'occurence, c'est l'art d'accommoder les restes du bébé, pour les deux derniers ingrédients...).













Mini clafoutis aux pruneaux, poitrine de porc et noix

Cette recette est une alliance on ne peut plus classique et dont je suis certaine qu'elle aura un fort succès !
Garnir d'une cuillère à soupe de lardons préalablement revenus, d'un demi pruneau et d'une demi noix hachée.

Partager cet article

Published by Nathalie Merceron - dans Recettes - Mise en bouche
commenter cet article

commentaires

Article ? Recette ?