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1 mars 2007 4 01 /03 /mars /2007 07:02
Je cherchais un accompagnement pour cette mangue bien mûre parce qu'IL n'aime pas les fruits (c'est un "médicament" comme les légumes). Une sauce au chocolat blanc lui plairait assez...Je me suis rappelée une crème concoctée par Micky genre "pina colada", je ne me souvenais pas de la recette précise mais juste d'un dessert détournant le cocktail ensoleillé. Après coup, je me suis aperçue que cette crème était précisément à base de chocolat blanc !

Qui dit pina colada dit rhum, ananas, noix de coco ? A la place de l'ananas, il y a déjà la mangue... Ce serait donc une sauce tiède au chocolat blanc, rhum et noix de coco... Très simple en fait et à condition de ne pas mettre trop de rhum, le parfum accompagne bien celui de la mangue. IL a adoré, j'ai autant aimé celui de la mangue seule, si parfumé. Elle était mûre à point embaumait l'étal quand je l'ai achetée, douce, juteuse, moelleuse, un pur délice !


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commentaires

irisa 02/03/2007 17:42

c'est un dessert des iles du pacifique !! que de plaisir à le déguster : ça devrait faire un malheur à ma table .

auntie jo 02/03/2007 10:06

tout pour me plaire! ça doit être très bon, tout ça!

HélÚne (Cannes) 01/03/2007 17:57

Quelle belle association de parfums ! Superbe petite recette, surtout pour une amatrice de mangue comme moi !BisesHélène

Lolotte 01/03/2007 16:34

Je vois qu'over-blog a repris du service, pour notre plus grand plaisir!
Ce dessert a l'air excellent! Miam!

Cathy 01/03/2007 15:03

Coco et mangue je craque !

Catrhy 01/03/2007 14:45

Mangue et coco , je craque !

Claire 01/03/2007 13:48

Quelle belle façon d'accomoder ce fruit savoureux en un dessert vraiment gourmand!

lory 01/03/2007 12:06

Une idée bien tentante..

eva 01/03/2007 10:58

Un dessert très gourmand !

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