Cerise : faire durer la période de la Burlat...

Lors de la fête de l'été à Epicurium la semaine dernière, plusieurs cerises étaient en dégustation, certaines déjà bien connues et distribuées : la Summit au rouge profond, bien brillante, et la bicolore Rainier qui ressemble un peu aux Napoléon. La dernière ressemblant comme une soeur à la noire Burlat, mais plus tardive, elle se nomme Fermina, elle est une création assez récente de l'INRA, la connaissez-vous ?

Elle est d'un gros calibre, rouge sombre, sucrée mais légèrement acidulée, et sa période de maturité, c'est aux alentours du 15-20 juin. Avantage (mais qui peu aussi se transformer en inconvénient) : elle perd sa queue aisément...

NB le PEIFL planche depuis plusieurs années sur un projet "Pure cerise", pour donner naisssance à une "cerise-bonbon", sans pédoncule, voire sans noyau. Si l'absence du premier ne me trouble pas, le sans noyau m'apparaît comme une aberration botanique, pas vous ?

Hors sujet, la fin du mois de juin approche, si vous souhaitez recevoir la Newsletter spécial vacances d'été, n'hésitez pas à vous inscrire !

Comments

[sandro]

Quelle chance tu as de pouvoir trouver de si belles langoustines!!!...Chez nous,elles sont toujous limites côté fraîcheur!!!


Tu sais que je cultive le shiso(ou perilla!!) depuis des années comme plante décorative pour mes massifs...et je ne savais pas, jusqu'à il y a peu, qu'on appelait ça shiso!!!...Tu as d'autres
suggestions pour celle-ci???


Bises de la Belgique!!

[Tiuscha]

Toutes les utilisations de plantes aromatique en fait ! Et bravo pour le concours, j'ai hâte de lire ton passage chez Sang !

[Anne Hélène]

HA non pas de cerises sans noyaux...comment je fais pour le concours du lancé de noyaux de cerises...et puis un clafoutis c'est à la cerise et toujours avec des noyaux. 


Créeons une association pour la sauvegarde de la cerise à noyaux !


 

[Nuage de Lait]

Et dire que ici, elles sont encore hors de prix


bises


jojo

[Babeth59]

Ah non!... Pas sans noyau!... Et les concours de noyaux alors, qu'est ce qu'ils deviendraient!

[Tiuscha]

je n'avais pas pensé au cracher de noyaux...

[Isa-Marie]

J'ai une variété approchante. L'inconvénient est qu'elles tombent facilement.La parade est de tendre une bache sous l'arbre et de les récupérer régulièrement...


Bises


Isa-Marie