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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 06:58

Sur les étals, on trouve les dernières mandarines dont on pourra profiter pour leur parfum explosif leur acidulé et leur fraîcheur ! Ici en duo avec de la mangue bien mûre. C'est déjà la troisième fois que je prépare ce dessert fruité, simplissime mais tellement addictif que je ne réiste pas au plaisir de le partager. Cette compote mixée crue, crémeuse, peut aisément se transformer en soupe en ajoutant du jus d'orange qui emportera moins la saveur et n'écrasera pas la mangue, la "difficulté" relative étant le dosage des deux fruits...
Pas de verdure ni de plat irlandais mais je souhaite quand même à ceux qui vont la fêter, une bonne Saint Patrick !
Ingrédients
- 250 grammes de mangue
- 1 mandarine
Préparation
Mixer la chair de mangue avec le jus de la mandarine et la moitié de son zeste. C'est tout ! compotemanguemandarine

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commentaires

Provence 26/03/2012 18:18


J'ai testé hier à la table d'hôtes au petit déjeuner et c'était SUPER. Merci pour cette belle idée tout vitaminée. Bises


Je vais la publier sur mon blog prochainement.

Saif 18/03/2012 20:53


Les compotes, quel délice ! Bonne idée pour profiter des derniers agrumes, pomme citron vert c'est très bon aussi avec un peu de sirop d'agave

mercotte 18/03/2012 16:19


je crois que je préfère de loin ta recette parfumée et fraîche à celles plus roboratives irlandaises !

Nuage de Lait 18/03/2012 13:09


Oui ooui, faut profiter des dernières mandarines et clémentines


j'adore cette compote vitaminée


bises


jojo

cecile en balade 17/03/2012 20:06


excellente idée


bisous

Provence 17/03/2012 11:23


Je suis séduite! Parfait pour la table d'hôtes au petit déjeuner. Bises

lustine 17/03/2012 09:26


mangue mandarine, ca doit etre un délice

irisa 17/03/2012 08:38


Juste parfait ! tiens, je m'en vais aller faire les courses: cette belle compote vitaminée me plait beaucoup

Brigitte 17/03/2012 08:14


J'aime sa couleur. Ce devait être bien bon!


Passe une beau week-end

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