Le magasine en ligne Fureur des Vivres, que vous connaissez probablement tous maintenant, a connu un début d'année chaotique mais revient en ce moins d'avril plus fringant que jamais avec un thème qui me tient à coeur : la cuisine au vin.
Des sujets historiques, des thématiques culinaires et vineuses bien sûr, et naturellement des recettes !
J'y aborde aujourd'hui la cuisine du poisson au vin blanc, de Champagne, rouge voire rosé ! Avec quelques digressions sur les autres produits de la mer, céphalopodes, coquillages et crustacés.
Vous me suivez ? C'est par ici.