La cuisine au vin : quid du poisson ?

Le magasine en ligne Fureur des Vivres, que vous connaissez probablement tous maintenant, a connu un début d'année chaotique mais revient en ce moins d'avril plus fringant que jamais avec un thème qui me tient à coeur : la cuisine au vin.

Des sujets historiques, des thématiques culinaires et vineuses bien sûr, et naturellement des recettes !

J'y aborde aujourd'hui la cuisine du poisson au vin blanc, de Champagne, rouge voire rosé !  Avec quelques digressions sur les autres produits de la mer, céphalopodes, coquillages et crustacés.

Vous me suivez ? C'est par ici.

Comments

[Malika]

Super. Bises;