Voici un objet ancien qui appartenait à une aïeule de Suzanne, chez qui j'ai passé 3 nuits en Allemagne (c'était en Souabe-Schwaben, détail qui peut avoir son importance pour répondre à cette devinette...). Alors, qu'est-ce que c'est ?
Il s'agit d'une machine à pâte, pour réaliser Nudeln, Maultaschen usw... Le capot se reelève, on dépose la pâte et en tournant la manivelle, celle-ci passe devant un rouleau et s'abaisse ; la pâte reste peu étroite contrairement aux machines italiennes : ici pas de grandes feuilles à lasagne ou à cannelloni. Les Nudeln (nouilles) ressemblent à des tagliatelles et les Maultaschen sont des sortes de ravioles très garnies. Pour en savoir plus sur la cuisine souabe, cliquez ici.