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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 08:04

Voici un objet ancien qui appartenait à une aïeule de Suzanne, chez qui j'ai passé 3 nuits en Allemagne (c'était en Souabe-Schwaben, détail qui peut avoir son importance pour répondre à cette devinette...). Alors, qu'est-ce que c'est ?

Il s'agit d'une machine à pâte, pour réaliser Nudeln, Maultaschen usw... Le capot se reelève, on dépose la pâte et en tournant la manivelle, celle-ci passe devant un rouleau et s'abaisse ; la pâte reste peu étroite contrairement aux machines italiennes : ici pas de grandes feuilles à lasagne ou à cannelloni. Les Nudeln (nouilles) ressemblent à des tagliatelles et les Maultaschen sont des sortes de ravioles très garnies. Pour en savoir plus sur la cuisine souabe, cliquez ici.machineallemande.jpg

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commentaires

Vanille 03/11/2011 21:51



Ce bel objet me fait penser à une baratte.



Tiuscha 04/11/2011 08:50



ce n'est pas ça.


PS toujours des soucis pour me connecter, je n'ai pu qu'appercevoir les CSJ à la vanille, slurpissime...



isaparis 03/11/2011 13:44



une machine à coudre?...



Damouredo 03/11/2011 09:20



Vieilleicht etwas für Wurst ?



Patrick Cadour 03/11/2011 05:54



Encore que dans ce coin là, ça pourrait plus être une presse à spaetzle ?



Tiuscha 04/11/2011 10:14



Tu brûles ! Pas loin mais ce n'est pas ça.



Patrick Cadour 03/11/2011 05:47



Une râpe à choucroute ?



Nicole 02/11/2011 22:33



Une presse ,comme il y a un couvercle et une roue,mais je ne sais pas du tout,je donne ma langue au chat....



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