Sablés noisette-citron, tout simples...

La semaine est dense mais la boîte à biscuit était vide, il était urgent de la remplir ! Je l'ai fait avec des sablés tout simples à la double saveur de citron et noisette... Parfait pour tea-time, le goûter des filles ou le petit déjeuner de leur père (mais à ce rythme-là il faudra vite en refaire !). Dans un autre genre, je vous recommande ces macarons noisette-citron... 

Ingrédients

- 120 grammes de beurre doux

- 80 grammes de sucre

- 1 jaune d'oeuf

- 100 grammes de farine

- 40 grammes de poudre de noisette

- zeste d'1 citron jaune (de Sicile)

Préparation

Fouetter beurre pommade et sucre, ajouter le jaune d'oeuf et incorporer la poudre de noisette et la farine, puis le zeste de citron. Former des boules, les aplatir un peu et enfourner 12-15 minutes environ à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.