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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 05:43

Comment relever du poulet poché ou cuit à la vapeur ? Car la gastro-entérite sévit actuellement, et jusqu'à la fin de la semaine en ce qui nous concerne, dans les écoles du coin (après elle sévira peut-être mais ailleurs !). Voici une salsa spécial parents qui ne sont pas malades, justes solidaires avec une fillette chez qui cela dure toujours un peu trop longtemps... Une salsa tomate/figue pas compliquée pour deux sous, sympathique et gourmande, qui a donc accompagné ce filet de poulet vapeur, coupé en tranches très fines pour faire plus joli. Avec des spaghetti de quinoa rouge-tomate bio très bonnes. M'enfin, vivement la fin de cette méchante infection...

salsatomatefiguepoulet.jpg

Ingrédients
- 1 grosse tomate (coeur de boeuf)
- 2 figues
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- piment (ici Espelette)
- sel, poivre
Préparation
Couper les tomates et figues en petits dés, arroser de sauce soja, d'huiles de sésame et d'olive, vin.aigre, sel, poivre et piment. Servir avec du porc, du poulet ou du canard.

salsatomatefiguepoulet3.jpg

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commentaires

Slimouch 30/06/2011 22:52



Miam miaam!! j'adooore!



gracianne 30/06/2011 12:30



Tu te lances dans les alicaments?


je blague, mais ce n'est pas drole, meme si ca te fait inventer de jolies sauces. Bon courage.



Sabrina 30/06/2011 12:11



une assiette délicieuse et gourmande



epicétout, la cuisine de dany 30/06/2011 10:54



S U P E R B E! 



mercotte 30/06/2011 08:33



Wahou comme c'est joli dis donc !



Laurence ( Petits repas entre amis ) 30/06/2011 08:29



M'a l'air bien bonne cette assiette ... !! 



Cricridam 30/06/2011 08:26



ah yessss ça j'en redemande !!


 



oum linda 30/06/2011 08:15



très appetissant ce jolie plat!


bonne journée



Brigitte 30/06/2011 07:58



C'est une magnifique présentation! Bravo pour cette superbe assiette.Merci;)



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