Sauce à la fourme d'Ambert et à l'estragon

Une recette facile, express pour habiller des pommes de terre et qui change de la cervelle des canuts ? Je vous propose une sauce fromagère parfumé d'une herbe potagère quand même ! Cette sauce à la fourme d'Ambert à l'estragon fait merveille sur les pommes de terre nouvelles de la ferme Bourchet. Ca a l'air de rien, mais c'est très bon ! Sinon, on peut les fourrer de ricotta ou de tartinade aux fèves...

Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche (ou crème de soja, si vous préférez)
- grammes de fourme d'Ambert
- 2 brins d'estragon
- poivre

Préparation
Faire fondre la fourme d'Ambert dans la crème, poivrer et ajouter l'estragon ciselé, servir sur des pommes de terre nouvelles, c'est divin !

Comments

[laurenceel]

Sauce bien gouteuse!

[gracianne]

je reve - une sauce au fromage chez Tiuscha?


Tres bon ca, sur les viandes aussi d'aillleurs.

[Fromagers Cantaliens]

"Divin" dites vous ? Je plussoie dans votre sens ! C'est simple et cela vient délicatement habiller les pommes de terre nouvelles. Je sens déjà de parfum de Fourme d'Ambert fondu monter aux
narines ;)

[Hélène]

Il te reste de la fourme d'Ambert. Très parfumée cette sauce avec l'estragon.

[La Fourmi]

Yum ! j'adore ce genre de sauce !

[Nuage de Lait]

Je retiens cette sauce!!


bises


jojo

[Neige]

En effet, rapide, simple, et certainement très savoureux !

[Cali]

Huuuuuuuuuuuum, de la fourme ............ express en effet, et gourmand !

[Clemence]

Je n aurais pas pensé associer les 2 : a tester !

[Mijo]

J'ai de l'estragon à ne plus savoir qu'en faire et on aime les pommes de terre et la Fourme d'Ambert chez les Mijoteurs.