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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 06:40

Sa soeur avait eu l'idée d'un lapin-fraise, Miss L, 6 ans, a souhaité farcir une tomate de fruits. Après tout, la tomate est bien un légume-fruit, dixit ! Et non, elle ne connaît pas la mythique recette d'Alain Passard... Je lui ai soumis la possibilité de peler la tomate, puis je lui ai demandé si la tomate et les fruits devaient être cuits, crus, confits... "Tout cru" a-t-elle décrété ; j'ai donc optempéré. Voici la recette à 4 mains sur une idée de Miss L : une tomate farcie aux pêches et groseilles, coulis de framboise. La tomate a intégré en partie la saveur du coulis et l'ensemble est plutôt agréable, plein de fraîcheur et très léger, fruité à souhait ! tomatefarciefruitsmissl.jpgIngrédients
- 1 grosse tomate mûre
- 1 pêche jaune ou blanche
- 2 grappes de groseille blanche et rouge
- 3 cuillères à soupe de coulis de framboise (Fruit de Monin)
- menthe fraîche
Préparation
Peler la tomate, couper son "chapeau", évider en faisant attention en prélevant la chair. Retourner la tomate évidée et laisser s'égoutter. Puis y verser une cuillère à soupe de coulis de framboise et réserver au frais.
Peler et couper la pêche en morceaux, mélanger avec le reste du couli et les groseilles. Réserver au frais.
Au moment du service, verser les fruits dans la tomate et décorer de feuilles de menthe. Bon appétit !

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commentaires

Mercotte 26/07/2012 06:00


je pense que ta jeune Miss L a de qui tenir et que l'avenir est prometteur ! 

Brigitte 25/07/2012 19:59


Joli et délicieux;)


Bonne soirée.

Choupette 25/07/2012 12:56


Miss L est donc la digne fille de sa mère, toujours prête à faire des découvertes culinaires!;-)

sab 25/07/2012 12:33


on dirait que c'est bien un gène familial les idées originales

létitia 25/07/2012 10:06


Super chouette de cuisiner avec les petits, ils sont très créatifs!Ca me donne envie d'essayer!

irisa 25/07/2012 09:53


Quelle belle idée toute fraîche !

Nuage de Lait 25/07/2012 09:15


Wahouww... elle a de la suite dans les idées Miss L 


(les chiens ne font pas des chats) 


bises


jojo

lebon pequery françoise 25/07/2012 09:04


Je tenais à féliciter la créatrice!! bravo!!Bonne journée à la petite famille!

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