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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 06:53

Etes-vous plutôt tartine ou verrine ? Hier c'était l'une, aujourd'hui c'est l'autre, tout aussi printanière : une tartine de mozzarella, cébette et fenouil. Trois fois rien mais de la gourmandise et un peu de chaleur pour une soirée venteuse hier (après une autre pluvieuse il y a deux soirs), on est contents de manger léger et printanier mais chaud ! D'autres bruschette sur ce blog ? Celle-ci, aux fraises et ricotta en dessert, et pour connaître la différence entre bruschette et crostini, c'est par là...
Ingrédients
- 4 tranches de pain (un peu rustique genre campagne ici)
- 1 boule de mozzarella di buffala
- 1 cébette
- 1 bulbe de fenouil
- piment d'Espelette
- sel
Préparation
Griller légèrement le pain recto-verso.
Répartir la mozzarella sur chaque tranche de pain, saler. Parsemer de cébette émincée et de fenouil cru taillé en lamelles. Passer sous le grill plus pour réchauffer que pour griller (à peine coloré chez moi). Poudrer de piment d'Espelette et déguster chaud !tartinemozzacebettefenouil.jpg

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commentaires

N
<br /> très appétissant!<br />
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P
<br /> Des associations originales et appétissantes<br />
Répondre
V
<br /> Ta tartine va peut-être faire venir le printemps en vrai !<br />
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L
<br /> Elle m'a l'air bien sympathique cette tartine...<br />
Répondre
N
<br /> Terrine ou verrine?? les deux <br /> <br /> <br /> très sympa ces tartines<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo <br />
Répondre

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