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Par Tiuscha
Il y a une quinzaine de jours, la vigne commençait le débourrement : les feuilles jeunes se déployaient au rythme de la sève, rameaux et bourgeons s'épanouissaient... Cette semaine, on assiste à la floraison.
De minuscules fleurs apparaissent, qui donneront naissance aux grains de raisin, ce sera pour l'été, la nouaison...
Les feuilles sont bien ouvertes et tendres, c'ets le moment d'en cueillir (sur des vignes nion traitées) pour réaliser des bouchées farcies pour un mezze grecquo-libano-arménien ! Choisissez-les assez grandes quand même pour pouvoir les farcir... Pour la recette de ces "dolmas", cliquez ici.
Je vous laisse avec cette fleur de vigne et vous souhaite un bon dimanche !
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