Fêtes et événements

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Lundi 9 novembre 2009

Les Journées Gourmandes de Vaison La Romaine - Revue de presse

Une revue de presse assez complète sur les animations des blogueuses à Vaison La Romaine. Cliquez sur les images pour agrandir...

La Provence - 25 octobre 2009

Radio Bleu Vaucluse - 27 octobre 2009 à 7h10, rediffusé plusieurs fois durant la journée.
Interview de Nathalie Merceron par Pascale Lorens

Chérie FM - 27 octobre 2009 à 12h00 (extraits)
Chérie FM - 29 octobre 2009 à 19h00
Interview de Nathalie Merceron par Yann Seyller

Le Dauphiné Libéré - 29 octobre 2009

Vaucluse Matin - 31 octobre 2009

Le Dauphiné Libéré - 1er novembre 2009

La Provence - 2 novembre 2009

Et sur le magazine en ligne féminin magazette.fr

Par Tiuscha
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Mercredi 4 novembre 2009

Journées Gourmandes de Vaison (III) - ateliers/conférence pour adultes

C'est le dimanche que la plupart des ateliers culinaires ont eu lieu à Vaison La Romaine, hormis mes ateliers pour enfants de la veille. Les Journées Gourmandes ont inauguré cette année une série d'ateliers pour adultes et une conférence à la Ferme des Arts, un site externalisé, en quelque sorte réservé aux animations des blogueuses culinaires.
La journée avait démarré avec cet atelier autour du cacao/chocolat et du Rasteau, vin doux naturel de la région. Puis nous nous sommes retrouvés pour un pique-nique en extérieur puisque le météo était avec nous ! Mais je vous reparlerai de cet agréable moment...

En début d'après-midi, Cardamome (blog Cardamome) a fait son exposé sur les huiles alimentaires, axé sur la nutrition et la santé, pour nous rappeler en gros, que, en dehors des huiles vierges pressées à froid, on risquait fort de consommer de l'huile de vidange ! Un exposé un peu technique mais très didactique, fort bien expliqué par cette professionnelle de santé !

Des ateliers devant un public nombreux et attentif...

Puis, Georgiana (Cooking Girl's) nous a initié au siphon, cet ustensile tendance qui permet de réaliser des émulsions et autres mousses salées ou sucrées. Une Georgiana ultra-équipée, extrêmement bien organisée, une vraie pro !

L'assistance s'est exercée à la pratique du siphon et a pu déguster plusieurs mini verrines chaudes et froides, salées et sucrées, toutes très goûteuses.

On a appris comment recharger l'ampoule de gaz, comment tenir son siphon, comment le vider, comment dessiner de jolies volutes mousseuses, et comment ne pas repeindre sa cuisine ! Merci Gerogiana pour cet atelier fort instructif !

Dernier de la journée, l'atelier de Célaie et Betsa (blog Célaie & Betsa), la fille et sa mère, auquel je n'ai pas pu assister. L'objectif : apprendre à pâtisser léger, avec moins de crème et de beurre.

Pour exemple, elles avaient apporté une tarte fondante au potimarron, dont la recette se trouve ici. Mais aussi des cakes moelleux et elles ont réalisé sur place un tiramisu allégé.

Une belle expérience que plusieurs intervenantes réitèreront l'an prochain ! J'espère...

Par Tiuscha
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Mardi 3 novembre 2009

Journées Gourmandes de Vaison (II) - Les démonstrations

Aux Journées Gourmandes de Vaison La Romaine, les démonstrations culinaires des blogueuses ont commencé le samedi matin avec Irisa et ses röstis au potimarron et à l'appenzeller, dont vous pourrez trouver la recette sur son blog ici. Ca tombe bien, c'était un peu l'heure de l'apéritif, des gourmands se pressaient d'ailleurs sur la scène...

Irisa fouette comme personne, vous ne trouvez pas ?

Sa soeur Evelyne - Ewa de son surnom de blogueuse - est venue lui prêter main forte pour allumer les plaques de cuisson, des plaques à induction de pro...

Le "rösti" en phase de finalisation...

Puis ce fut au tour de Nadège (Prunille fait son show), l'après midi, de monter sur scène pour une série de macarons aux ganaches originales, à retrouver sur son autre blog Macarons' addict ! Au programme, avocat/chocolat, sésame/fromage suisse, chocolat noir intense.

Les gourmands et les curieux se pressent auprès de Nadège...

Macarons à déguster ? Macarons vite envolés !

Dans la foulée, voilà Ewa (les Horizons d'Ewa), secondée par Irisa, les deux soeurs sont inséparables ! Ewa a préparé en direct un crumble aux poire, chocolat, avec des flocons de chataigne. Pour la recette, c'est par là. Sous l'oeil d'un disciple d'Escoffier ?!

Ewa est assisté d'un animateur qui commente la recette, c'est son micro humain, les oreillettes n'étant pas disponibles alors...

Le crumble se dessine sous les mains d'Ewa...

Le lendemain, ce sera au tour de Lavande de s'y coller avec deux recettes "0% de complexe", son célèbre gâteau au chocolat allégé et un peu mousseux, au chocolat noir et dans sa version blanche.

Ici avec sa fille aînée, Dalva, qui lui sert de commis de cuisine/petit mitron.

Concentration, mais en a-t-elle besoin ? Elle le connait par coeur ce gâteau fétiche !

Fin des démonstrations ! A très vite pour les ateliers de Cardamome, Georgiana, Celaie & Betsa ! Et puis pour nos moments gourmands avec Carole (Altergusto), Taliashka (Terre noire et soleil rouge) ou encore Mireille (Menus Propos).

Par Tiuscha
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Samedi 31 octobre 2009

Les Journées Gourmandes de Vaison, Le Dauphiné et magazette.fr

Elles ont commencé il y a deux jours, grand succès, affluence croissante et ambiance au beau fixe ! Mais pour les blogueuses, c'est surtout aujourd'hui que cela démarre !
Pour le programme, c'est par là...

Et dernière minute, un article paru sur Le Dauphiné Libéré d'hier, mais passé à la trappe !

Le Dauphiné Libéré - 29 octobre 2009

Et un article de Raphaëlle Dufour sur magazette.fr, ici clic. Merci Raphaëlle !

Par Tiuscha
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Lundi 26 octobre 2009

Les Journées Gourmandes de Vaison, des invités et des interviews...

Les Journées Gourmandes de Vaison La Romaine démarrent dans 3 jours !
L'an passé nous n'étions que 3, cette année nous serons 10 à animer l'événement, aux côtés de chefs de cuisine, pâtissier professionnels et autres amateurs, comme nous. Vous retrouverez Irisa du blog Cuisine et Couleurs et Lavande du blog Ligne & Papilles ; nous rejoignent : Nadège des blogs Prunille fait son show et Macaron’s addict, Ewa du blog Les horizons d'Ewa, Georgiana du blog Cooking Girl’s, Célaie et Betsa du blog Célaie et Betsa et Cardamome du blog Cardamome.

Pour accéder au programme des animations des blogueuses, cliquez ici !

Et certaines blogueuses nous rejoindront pour papoter, grignoter un morceau, boire un coup, s'amuser. Nathalie (jardin de nat), qui n'a pas confirmé encore mais elle devrait y être, Carole (Altergusto), Mireille (Menu propos), Taliashka (Terre noire et soleil rouge), qui devrait en plus enquêter sur place... Et vous, vous venez ?

En tant que partenaire de la manifestation, je participe également à faire connaître à la fois les animations orchestrées et à parler des blogs de cuisine, véritable lame de fond anti-malbouffe ! Cela passe par des interviews pour la presse régionale, écrite et audiovisuelle.

Après un article hier dans La Provence (voir ci-dessous), une interview par la charmante Pascale Lorens sera diffusée demain matin à 7h10 (pour les personnes matinales), un sujet qui pourra être réécouté durant la journée seulement sur le site de Radio Bleu Vaucluse (100.4), ici (clic).
A midi, un extrait de l'interview de Yann Seyller sera diffusé sur Chérie FM (88.1), l'interview intégrale sera diffusée vendredi à 19h00.

Cliquez sur l'image pour agrandir l'article de la Provence

Par Tiuscha
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