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Dimanche 28 juin 2009

J'ai un peu honte... Une telle vieillerie !

C'est pour Miss Diane bien sûr qui nous demande de révéler nos vieilleries cachées (surtout quand on en a honte !) au fond de notre placard... J'avais déjà parlé d'un vieux gaufrier, ici.
Mais cet objet-ci ne m'est pas aussi attaché. Et s'il est bien au fond d'un placard, il est pourtant bien en état de marche et je le prouve !

Et oui, c'est un vieux grille-pain, chiné avec ma mère dans un vide-grenier (certains risquent de ciller...) du temps où j'étais étudiante. De fait,  il y a sans doute eu des grille-pain modernes chez mes parents, du genre où l baguette reste coincée dedans, vous savez... Mais, il n'ont jamais été vraiment utilisés : on grillait le pain sur une grille ronde posée à même le feu de la cuisinière. Ici, c'est vertical et électrique, donc moins archaïque finalement, en dépit de l'apparence...
Voilà, quand je grille du pain c'est soit sous le grill du four (si j'ajoute du fromage pour une bruschetta par exemple), soit sur ce grille pain !


J'en profite pour réhabiliter à nouveau la tartine grillée et confiturée du petit déjeuner ou même du goûter ! Bonne fin de dimanche !

Par Tiuscha - Publié dans : Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère - Communauté : les gourmandes
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Vendredi 19 juin 2009

A étaler sur la baguette viennoise végé de ce matin : qu'est-ce ?

On l'étale à l'heure gourmande du petit déjeuner ou du goûter, par exemple sur la baguette viennoise végé de ce matin...
Qu'est-ce que c'est, à votre avis ? Verre du haut, coupelle du bas ? Un indice, ces deux préparations confiturières son été réalisées il y a quelques temps déjà...

Par Tiuscha - Publié dans : Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère - Communauté : les gourmandes
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Vendredi 15 mai 2009

Suite à donner, à toutes fins utiles...

L'éditeur dont je parlais dans un précédent billet m'a  téléphoné hier pour me faire part de sa contrariété, affirmant, entre autres, que mon texte manquait d'objectivité. Cette conversation m'amène à préciser l'esprit de ce texte.

J'ai voulu faire part de mon expérience. J'ai évoqué des faits, relaté des évènements ; tous rigoureusement exacts. Je l'ai fait avec ma sensibilité et donc avec cette part de subjectivité qui préside à toute action humaine.

Mon texte ne prétendait pas à présenter une vérité universelle. Oui, il y a des bloggeurs édités et heureux... Oui, il en est des mécontents ! C'était mon cas, je l'ai écrit.

Je rappelle que je n'ai pas cité dans mon texte le nom de l'éditeur ni le nom de la maison dédition. Il ne s'agissait pas pour moi, en effet, de « régler des comptes ». Ce n'est pas dans mon caractère. Mais, seulement, et cela me semblait à la fois intéressant et suffisant, d'en rester aux faits qui m'ont valu cette déconvenue.
Que certains lecteurs aient cherché à savoir qui était cet éditeur est bien naturel...

Avant de conclure, je souhaite ajouter que j'ai proposé hier à cet éditeur d'accueillir sur mon blog un texte signé de son nom. Non pour entretenir une polémique, mais pour lui permettre, à lui aussi, de faire part de son ressenti. Il ne l'a pas souhaité. C'est son choix et je le respecte. En revanche, il a tenu à préciser que la situation financière de son entreprise est excellente, progresse par rapport à 2008 et ne souffre d'aucune dette.


Par Tiuscha - Publié dans : Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère - Communauté : les gourmandes
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Jeudi 19 mars 2009

Une rencontre ardéchoise...

Au fil des discussion avec Nadège, triple blogueuse soulignons-le, notamment ici (clic), j'ai découvert qu'elle vivait pas bien loin de chez moi, juste de l'autre côté du Rhône, ausx portes de l'Ardèche, soit à environ 30 minutes de chez moi ! C'est une cueillette simultanée de violettes (avec confection de sirop de violettes de chaque côté de l'écran !) qui m'a mis la puce à l'oreille...

Bref, entre deux-trois anniversaires (celui de sa fille de 5 ans, celui de la mienne bientôt 6 ans) et les copines de l'une et de l'autre, nous avons organisé cette rencontre tout récemment pour nous voir hier, par une belle après midi de Printemps dans son jardin tout fleuri...

Papotages entre mères, jeux et chamailleries entre filles, un grand de 15 ans dans les parages et ma puce de 3 ans dans les jupes, nous avons bien passé pas loin de 5 heures ensemble non sans un goûter extra, vous vous en doutez !
Photo "Creaprovence"

Au programme un fondant au chocolat quasi pascal (recette ici), des bouchées fondantes chantilly-cranberries dans une coque en chocolat, des cupcakes de filles, roses avec des perles, et des cupcakes "coccinelles" (la recette des cupcakes est sur Trois petits tours et cuisinons ! mon autre blog dédié à la cuisine pour enfants que tout le monde ne connaît pas encore...),  des biscuits au kiri "fleur" et "papillon", customisés bien sûr, des friandises en pâte d'amande (ou massepain), plein de bonnes choses, comme de juste lors d'une rencontre entre blogueuses culinaires !
Je suis repartie à la nuit tombée, la prochaine fois, c'est vous qui viendrez à la maison, n'est-ce pas Nadège ?!
Par Tiuscha - Publié dans : Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère - Communauté : les gourmandes
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Lundi 2 mars 2009

Le sucré s'invite chez le salé #11, les recettes à base de fruit confit !

Terminé ! Le jeu "le sucré s'invite chez le salé" referme les portes de sa 11ème édition. Merci aux participants, quelle créativité autour des fruits confits !
Place aux recettes :
Foie de veau au Cointreau et à l'orange confite de Sab (Plaisir de gourmandise)

Nems au boeuf et gingembre confit de Lavande (Ligne & papilles)


nems-1



Brochette de joue de lotte au gingembre et fruits confits d'Hélène (chez Becky & Liz)

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Clafoutis de choux de Bruxelles, brocolis et saumon au wasabi et gingembre confit de Clémence (Tentations culinaires)

Magret caramélisé aux cerises confites et ses céréales orge-sarrasin de Birgit (Un an pour faire son cooking out)


magret_assiette


 



Kefta de poisson aux kumquats et mandarines confites de Mounet (Cerise et clafoutis)


DSCN9153


Bouchées apéritives sucrée, salées et piquantes aux kumquats confits de Petite Loutre (Une fille en cuisine)


bouch_es_sucre_sale

 


Cailles farcies aux pommes et abricots confits de Létitia (Piment oiseau)


ca1

 


Tajine aux amandes et citrons confits (au sucre !) de Sophie (la fourchette de Sophie)


 


  Rôti de porc aux marrons glacés, millefeuille de rutabaga d'Aurélie et Carole (Les épicuriennes)


 


Panais en crumble au gingembre confit d'Ewa (les horizons d'Ewa)


Panais_gingembre__2_

 

M'hancha à la viande hachée et aux fruits confits de Provence d'Irisa (Cuisine et couleurs)

 

m_hancha_P1 



Rillettes de sardine au cédrat confit, olives noires et safran de Mirabelle (Instants gourmands)


RILLETTES_SARDINE_CEDRAT_2


Saint Jacques au chutney de lentilles de Mamina (et ci c'était bon)



Et voici les participations hors concours :

 Le juré va maintenant délibérer et dans quelques jours, la (ou les) lauréates seront désignées... A bientôt !
Par Tiuscha - Publié dans : Qu'en dira-t-on ou la vie de la blogosphère - Communauté : les gourmandes
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