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Cadeaux gourmands : en veux-tu, en voilà !

On peut mettre beaucoup de choses dans des jolis sachets ou des mini boîtes à offrir au moment des fêtes... Cathy et Requia ont eu la bonne idée de nous questionner sur le sujet. Voici une sélection de friandises, biscuits, confitures et autres gourmandises...
05/12/2009

Planning ateliers culinaires Septembre 2011

Voici le planning des ateliers pour le mois de septembre 2011 . Les réservations et demandes de renseignements s'effectuent par mail . Une nouveauté pour les "mordus" de cuisine, un tarif préférentiel "à l'année" : 150 euros les 10 cours, soit 15 euros...
30/08/2011

C'est la rentrée, un repas rapide !

Le repas de ce midi sera assez proche de celui du lundi matin : crudité, poulet rôti, pâtes, légumes de saison, dessert lacté et/ou fruité selon l'appétit de ces demoiselles. Du coup, on profitera encore ce midi de t omates charnues et gorgées de soleil,...
02/09/2010

La figue sèche fait le tour du monde

La figue sèche a pas mal voyagé, d'Angleterre aux Etats-Unis, du Maroc à l'Espagne, en Turquie, en Autriche/Hongrie, avec un pied en Italie, et même dans le temps ! Voici le résultat de ses pérégrinations : Figue sèche, ail et huile d'olive d' Oumotalal...
19/10/2010

Bonne nouvelle pour chocophiles : du Cacao Barry au détail !

Le chocolat Cacao Barry était jusqu'alors vendu aux professionnels de la gastronomie, chefs, pâtissiers-chocolatiers, glaciers auprès de grossistes par 1 ou 5 kilos, selon les références. La marque lance aujourd'hui une gamme Cacao Barry-Home Cooking...
02/07/2011

"Vin, potiron & cie", une fête des papilles à la cave Lavau

"Vin, potiron & cie" est un thème original en matière d'accords mets-vins , proposé par la Cave Lavau aux gourmets curieux et amateurs de bon vin autant que de produits de saison ! Car l'automne arbore des couleurs orangées dans la nature, ornant d'ocres...
10/10/2011

Carrés avoine et rhubarbe (oat rhubarb squares)

A la façon des "classiques" lemon squares US ( ici une version citron-figue également), voici une version à la rhubarbe pour un goûter gourmand, acidulé avec une saveur irrésistible, à base de flocons d'avoine pour une mâche un peu différente. La base...
31/05/2016

Le saviez-vous ? C'est l'International Chocolate Day today ! Et florilège chocolaté...

Il parait que c'est l' International Chocolat Day today ! En tout cas, according to the NCA ... Moi, je dis qu'il n'y a pas de jour pour manger du chocolat, ou bien comme pour le dicton anglais "en apple a day keeps the doctor away", on pourrait tout...
13/09/2013

Petite verrine crousti-fondante-pétillante chocolat-caramel

Pour un dîner à quatre pas trop lourd, j'ai privilégié des verrines chocolatées qui, je le savais, plairaient à tout le monde. Quoique... Ces demoiselles ont trouvé la note de caramel trop sucrée à leur goût, mais LUI a adoré ! Emballé, il aurait sans...
05/01/2011

Biscuit à la polenta, orange et grué de cacao, inspiré par Martha

Martha Stewart bien entendu ! Après avoir "tapé" à droite et à gauche des recettes issues de son fameux dernier livre "Biscuits, sablés, cookies" , j'avais évidemment fini par acheté pour Noël cette "bible des petits gâteaux" ! Grand bien m'en a pris,...
19/02/2010

Article ? Recette ?