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Cadeaux gourmands : en veux-tu, en voilà !

On peut mettre beaucoup de choses dans des jolis sachets ou des mini boîtes à offrir au moment des fêtes... Cathy et Requia ont eu la bonne idée de nous questionner sur le sujet. Voici une sélection de friandises, biscuits, confitures et autres gourmandises...
05/12/2009

Planning ateliers culinaires Septembre 2011

Voici le planning des ateliers pour le mois de septembre 2011 . Les réservations et demandes de renseignements s'effectuent par mail . Une nouveauté pour les "mordus" de cuisine, un tarif préférentiel "à l'année" : 150 euros les 10 cours, soit 15 euros...
30/08/2011

Carrés avoine et rhubarbe (oat rhubarb squares)

A la façon des "classiques" lemon squares US ( ici une version citron-figue également), voici une version à la rhubarbe pour un goûter gourmand, acidulé avec une saveur irrésistible, à base de flocons d'avoine pour une mâche un peu différente. La base...
31/05/2016

Bonne nouvelle pour chocophiles : du Cacao Barry au détail !

Le chocolat Cacao Barry était jusqu'alors vendu aux professionnels de la gastronomie, chefs, pâtissiers-chocolatiers, glaciers auprès de grossistes par 1 ou 5 kilos, selon les références. La marque lance aujourd'hui une gamme Cacao Barry-Home Cooking...
02/07/2011

"Vin, potiron & cie", une fête des papilles à la cave Lavau

"Vin, potiron & cie" est un thème original en matière d'accords mets-vins , proposé par la Cave Lavau aux gourmets curieux et amateurs de bon vin autant que de produits de saison ! Car l'automne arbore des couleurs orangées dans la nature, ornant d'ocres...
10/10/2011

C'est la rentrée, un repas rapide !

Le repas de ce midi sera assez proche de celui du lundi matin : crudité, poulet rôti, pâtes, légumes de saison, dessert lacté et/ou fruité selon l'appétit de ces demoiselles. Du coup, on profitera encore ce midi de t omates charnues et gorgées de soleil,...
02/09/2010

La figue sèche fait le tour du monde

La figue sèche a pas mal voyagé, d'Angleterre aux Etats-Unis, du Maroc à l'Espagne, en Turquie, en Autriche/Hongrie, avec un pied en Italie, et même dans le temps ! Voici le résultat de ses pérégrinations : Figue sèche, ail et huile d'olive d' Oumotalal...
19/10/2010

Menu "Twin Peaks" (1) : damn good coffee ! Cookies Twin Peaks et pancakes, sirop d'érable, jambon

Il y a quelques temps, je rendais hommage à David Lynch , réalisateur et artiste complet, et son film Blue Velvet . Aujourd'hui je vous invite à redécouvrir la série Twin Peaks à l'aune de la gourmandise de l'agent du FBI Dale Cooper , interprété par...
04/04/2016

Apéritif ? Cacahuète ! Comme une guimauve salée...

La cacahuète grillée salée a longtemps été la seule graine croquée au moment de l'apéritif, aux côtés des inénarrables oeufs de lump, biscuits au fromage, et autres olives sans saveur. Pour l'éducation du goût et le raffinement du palais, c'était alors...
07/07/2011

Le saviez-vous ? C'est l'International Chocolate Day today ! Et florilège chocolaté...

Il parait que c'est l' International Chocolat Day today ! En tout cas, according to the NCA ... Moi, je dis qu'il n'y a pas de jour pour manger du chocolat, ou bien comme pour le dicton anglais "en apple a day keeps the doctor away", on pourrait tout...
13/09/2013

Article ? Recette ?