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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

abricot

Derniers abricots : un gâteau simplissime aux abricots à l'anisette

Derniers abricots : un gâteau simplissime aux abricots à l'anisette

Pour profiter des derniers abricots que l'on trouve encore sur les étals, voici un gâteau tout simple avec un ingrédient moins ordinaire : l'anisette . Contre toute attente, alliée à l'huile d'olive, elle a donner une saveur d'amande alors qu'il n'y en...

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Tarte fine aux abricots et à la verveine

Tarte fine aux abricots et à la verveine

Les desserts du moment sont très fruités, fruits de bouche de saison majoritairement : abricots, pêches, nectarines, figues, melon, pastèque, hydratants, vitaminés et protecteurs. Abusons-en ! Et ponctuellement autorisons une version pâtissée comme cette...

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