Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

artichaut

Lapin anisé aux légumes de printemps

Lapin anisé aux légumes de printemps

Lapin anisé aux légumes de printemps Ingrédients - 2 cuisses de lapin- 4 cuillères à soupe de petits pois cuits à l'anglaise- 3 cuillères à soupe de fèves cuites à l'anglaise- 4 artichauts poivrades cuits à blanc- 1 cuillère à soupe de boisson anisée-...

Lire la suite

Tartinade de fève et artichaut aux câpres

Tartinade de fève et artichaut aux câpres

En dépit du mistral qui perdure plus ou moins et d'une "crève" qui m'a cloué en intérieur un peu trop longtemps, le temps des pique nique et des apéritifs sur le pouce est de retour ! Je ne résiste pas à vous proposer une tartinade végétale, gourmande...

Lire la suite

L'idée du dimanche soir : sauté de pomme de terre et artichauts violets, câpre et basilic

L'idée du dimanche soir : sauté de pomme de terre et artichauts violets, câpre et basilic

L'idée de ce dimanche soir est simplissime à base de légumes de saison : un sauté de pomme de terre et artichauts violets, câpre et basilic . Que vos pommes de terre soit cuites ou non, qu'elles soient nouvelles ou anciennes, cuites vapeur ou déjà sautées,...

Lire la suite

L'idée du dimanche soir : pommes de terre sautées aux artichauts, câpres et basilic

L'idée du dimanche soir : pommes de terre sautées aux artichauts, câpres et basilic

Comme souvent le dimanche soir, je vous propose une idée gourmande et facile, sur le pouce ou presque. Ce soir, des pommes de terre sautées aux artichauts, câpres et basilic qui demandent un peu plus de temps de cuisson mais rien de bien compliqué. 2...

Lire la suite