recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
Par Tiuscha
Stéphan Perrotte est un confiturier d'exception , découvert indirectement un peu grâce à Pascal Barbot , l'éditeur de l'Almanach insolite, l'ouvrage si créatif paru aux Editions Mine de Rien , puis de façon plus précise sur facebook . Quelques contacts...
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Ici, c'est le Nord du Vaucluse . Les producteurs et artisans présentés sont situés dans un périmètre plus ou moins serré, autour d'Orange... La ferme des Bourchet (Travaillan), producteurs de fruits et légumes, huile d'olive et miel , vente sur place....
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