bechamel

L'idée du dimanche soir : de la béchamel dans la soupe !

Recettes - Entrées chaleur, Y-a-qu'à, béchamel, soupe

Par tiuscha

Ou l'art d'accommoder les restes une fois de plus, pour éviter le gaspillage alimentaire. Une courgette , la rescapée, l'ultime dans une soupe poireau-pomme de terre que vient enrichir un reste de béchamel . Es-ce bien la peine de vous donner une recette...

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Gratin de riz, fausse béchamel à la sauge

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, riz, béchamel, sauge

Par tiuscha

Esprit anti-gaspi aujourd'hui, et que faire d'un reste de riz ? On peut en faire des boulettes, comme les arancini italiennes, en mettre dans une soupe pour l'épaissir, le mixer pour en faire un genre de pudding de riz... Et ce d'autant qu'une partie...

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