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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

capre

Tartinade de fève et artichaut aux câpres

Tartinade de fève et artichaut aux câpres

En dépit du mistral qui perdure plus ou moins et d'une "crève" qui m'a cloué en intérieur un peu trop longtemps, le temps des pique nique et des apéritifs sur le pouce est de retour ! Je ne résiste pas à vous proposer une tartinade végétale, gourmande...

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L'idée du dimanche soir : sauté de pomme de terre et artichauts violets, câpre et basilic

L'idée du dimanche soir : sauté de pomme de terre et artichauts violets, câpre et basilic

L'idée de ce dimanche soir est simplissime à base de légumes de saison : un sauté de pomme de terre et artichauts violets, câpre et basilic . Que vos pommes de terre soit cuites ou non, qu'elles soient nouvelles ou anciennes, cuites vapeur ou déjà sautées,...

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