Calorique, énergétique, sucré au miel et aux fruits secs, sans cuisson, ces carrés sont à réserver au petit déjeuner ou au goûter. En grignoter plus d'un au dîner relèverait d'une gourmandise décadente... Je craignais la saveur prononcée de purée de sésame, mais c'est passé. Très bien même. La recette est largement inspirée de celle-ci mais on peut varier les mélanges... Ici donc, des carrés de céréales aux graines de tournesol et canneberges. Très rapide, efficace, à refaire, vu la rapidité avec laquelle ils ont été dévorés.
Ingrédients
- 125 grammes de flocon d'avoine
- 80 grammes de miel
- 40 grammes de purée de sésame
- 20 grammes de pâte à tartiner
- 70 grammes de canneberges séchées
- 30 grammes de graines de tournesol
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Préparation
Faire fondre le miel, la pâte à tartiner et la purée de sésame sur feux doux, incorporer les autres ingrédients. Tasser dans un petit moule rectangulaire chemiser de papier cuisson ou sulfurisé. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur une heure. Découper en carrés.