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Omnivore 2019, jour 2 : Manon Fleury (Le Mermoz - Paris), Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève)

Fêtes et événements, Hommes et femmes de goût, chefs, gastronomie, Omnivore, démonstration culinaire

Par tiuscha

Pour cette deuxième matinée d 'Omnivore 2019 , une jeune cuisinière pleine de peps et d'humour et un chef aguerri, posé, venu nous narrer sa cuisine de montagne. Manon Fleury (Le Mermoz - Paris) est une ancienne khâgneuse tombée amoureuse de la cuisine....

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Omnivore 2019, jour 1 (fin) : Alexandre Mazzia (AM, Marseille)

Fêtes et événements, Hommes et femmes de goût, chefs, Marseille, Alexandre Mazzia, Omnivore, Grande Scène, démonstration culinaire

Par tiuscha

Alexandre Mazzia , chef de l'année 2019 et auréolé d'une deuxième étoile Michelin en janvier dernier, cloturait cette première journée Omnivore 2019 avec sa brigade dans une tenue pour le moins atypique, tous en blouse de chirurgiens et masques ad hoc...

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Omnivore 2019, jour 1 (suite) : Joris Bijdendijk (Rijks), Chase Lovecky (Two Lights)

Hommes et femmes de goût, Fêtes et événements, gastronomie, Omnivore, démonstration culinaire, Hollande, Angleterre, chefs

Par tiuscha

Omnivore , c'est la scène culinaire internationale. Chaque édition met en éclairage un pays, cette année c'est la Hollande qui est à l'honneur. Depuis quelques années, la cuisine hollandaise trouve ses marques grâce à une poignée de jeunes chefs emmenés...

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