chocolat

Entremets cacahuète et caramel

Recettes - Plaisirs sucrés, chocolat, caramel, cacahuète

Par tiuscha

Cet entremets au chocolat, caramel et cacahuètes a été préparé il y a un petit moment, mais je le republie pour des raisons de soucis informatiques (comme deux autres précédentes recettes), avec les photos. Même si la saison est davantage aux fruits,...

Lire la suite

Joyeux Noël ! Et bûche 2016 "brownie"

Recettes - Plaisirs sucrés, chocolat, bûche, Noël

Par tiuscha

Je vous souhaite à tous, lecteurs fidèles ou occasionnels de ce blog, un joyeux Noël ! Profitez bien de vos proches en ces journées de fête et de félicité, de gourmandise et de volupté.Hier encore, j'hésitais sur la bûche de ce Noël 2016 , j'étais même...

Lire la suite

Salon du Chocolat, Paris (3) : découverte des chocolats japonais

Fêtes et événements, chocolat, Salon du Chocolat, Paris, Japon

Par tiuscha

Troisième volet dédié au Salon du Chocolat à Paris , après la dégustation de chocolats d'origines, voici en point d'orgue la découverte des chocolats japonais. Deux bémols toutefois : nous n'avons pas pu assister à la dégustation whisky-chocolats organisé...

Lire la suite

Salon du Chocolat (2) : dégustation de chocolats d'origines chez Benoit Nihant et Chapon

Fêtes et événements, chocolat, Salon du chocolat, dégustation, Japon

Par tiuscha

Le précédent article présentait le volet "concours"/"prix" du Salon du Chocolat ainsi que sa dimension artistique . Place désormais à la dégustation de chocolats d'origines. A suivre la découverte de chocolats japonais...Commençons par les chocolats du...

Lire la suite

Salon du chocolat (1) : tour d'horizon et oeuvres d'art tout chocolat

Fêtes et événements, Salon du Chocolat, chocolat, Paris

Par tiuscha

Le Salon du Chocolat referme ses portes gourmandes ce soir après nous avoir offert un spectacle de haute volée et des dégustations multiples entre cacao d'origines et bouchées culinaires. Retour sur une journée infiniment chocolatée...La tradition du...

Lire la suite

Le chocolat (poème)

chocolat, Littéraire et cinéphile

Par tiuscha

Noir ébène ou lait onctueux Quand sa douceur devient fondante Et s'offre à ma bouche impatiente Dans un baiser voluptueux Je déguste les yeux mi-clos Et c'est une douce caresse Sur ma langue une chaude ivresse Un plaisir lentement éclos La gourmandise...

Lire la suite

Couronne briochée au chocolat

Recettes - Mies et croûtes variées, brioche, chocolat

Par Tiuscha

Cette recette de couronne briochée au chocolat a été réalisée de diverses façons, plusieurs fois, toujours sur la même base, tantôt en ajoutant une pâte de chocolat à l'intérieur, tantôt avec du cacao et des éclats de chocolat, soit intégrés à la pâte,...

Lire la suite

Banana bread à la noix de coco, sauce coco-chocolat (sans beurre, sans PLV)

Recettes - Plaisirs sucrés, USA, banane, banana bread, chocolat

Par tiuscha

Le banana bread est un classique de la cuisine US, largement exporté et qui permet d'écluser des bananes un peu trop mûres. La maman américaine (mère de 10 enfants, excusez du peu !), faisaient les fins de marché, achetaient des cage ots de banane afin...

Lire la suite

Reste de pomme de terre : fondant au chocolat (sans gluten, sans sucre ajouté)

Recettes - Plaisirs sucrés, chocolat, intolérance, sans gluten, ig bas

Par tiuscha

Voici une nouvelle idée à base de purée de pomme de terre : un fondant au chocolat (sans gluten, sans sucre ajouté, IG bas), avec une pensée pour une amie qui ne consomme ni lactose, ni glucose, ni gluten. Un pré-test pour elle en quelque sorte... Car...

Lire la suite

Banane feuilletée et chocolat

Recettes - Plaisirs sucrés, Recettes - Douceurs fruitées, banane, chocolat

Par tiuscha

Que vos enfants soient en vacances ou qu'ils aient repris le chemin de l'école, voici un goûter gourmand, régressif, énergétique : une banane feuilletée et chocolat fondu . Rien de plus simple mais beaucoup d'effet ! A déguster tiède, bien entendu. Ingrédients...

Lire la suite