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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

choucroute

Rillettes de hareng et choucroute crue au raifort

Rillettes de hareng et choucroute crue au raifort

Pour ce soir, je vous propose des rillettes de hareng et choucroute crue au raifort , ultra-rapide si vous avez ce qu'il faut sous la main... A déguster sur du pain grillé, au soleil en journée puisque le temps très clément pour la saison nous y autorise....

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Salade de choucroute, butternut crue, pomme, noix de cajou et fromage

Salade de choucroute, butternut crue, pomme, noix de cajou et fromage

Au fromage près, c'est tout cru aujourd'hui avec cette salade de choucroute, butternut crue, pomme, noix de cajou et fromage ! Le plein de vitamines et d'enzymes dans une salade pleine de peps, avec juste un peu d'épices pour relever le tout. Ingrédients...

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