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Galère de Méditerranée

Recettes - Saveurs marines, crustacé, galère, squille

Par tiuscha

La galère ou squille dite aussi mante ou cigale de mer (squilla mantis) est un crustacé de Méditerrannée entre une crevette et une langoustine, avec une queue pâle, translucide et toute plate, ainsi que d'une petite tête dotée de deux yeux globuleux et...

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Pouce-pied ou pousse-pied (percebe)

Zoom, crustacé, Bretagne, Espagne, pouce-pied, iodé

Par Tiuscha

Le pouce-pied ou pousse-pied ( percebe en espagnol) est un crustacé iodé, ainsi nommé car son pied a la forme d'un pouce. On le trouve en Atlantique, notamment en Bretagne et sur les côtes espagnoles, en Galice entre autres où i l vit accroché sur des...

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