endive

Croque-monsieur aux endives, fourme d'Ambert et noix

croque-monsieur, endive, fourme d'Ambert, noix, sandwicherie du mercredi

Par Tiuscha

Vous n'aimez pas les endives braisées comme dans ce film ? Je vais tenter de vous les faire apprécier avec ce croque-monsieur aux endives, fourme d'Ambert et noix ! Les endives y sont braisées avec un peu de sirop d'érable et du jus d'orange ou de clémentine...

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Salade d'endive au Comté et aux noix

Recettes - Entrées fraîcheur, endive, fromage, Comté, noix

Par Tiuscha

Avant de vous entraîner sur la pente mi-amère de l'endive braisée, place à l'endive crue, plus douce, craquante mais qui mérite d'être relevée en saveur. Les nouvelles variétés n'ont rien à voir avec celles de jadis, avec le vrai "chicon" d'antan, elles...

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Personne n'aime les endives braisées...

Littéraire et cinéphile, endive

Par Tiuscha

"Personne n'aime les endives braisées dans la vraie vie", dixit Chiara Mastroianni dans le film Non ma fille tu n'iras pas danser. Vous prendrez bien un peu de fromage après la tartiflette ? Plein de gens aiment les endives braisées... , extrait de Non...

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