recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...
Première participation au Salon du Blog Culinaire : il a connu une croissance exponentielle en terme de fréquentation et de notoriété depuis sa première édition il y a 4 ans et près de 400 blogueurs y étaient attendus le week-end dernier à Soissons !...
Lire la suiteLe Salon du Blog Culinaire a lieu cette fin de semaine, à Soissons . Environ 300 blogueurs y sont attendus pour partager leur passion de la cuisine. Au programme, des démonstrations, des dégustations, des rencontres, autour de l'équipe organisatrice du...
Lire la suiteCeux qui suivent ce blog régulièrement auront pu remarquer que l'on y parle beaucoup d'Allemagne ces derniers temps, notamment de la Souabe. Et pour cause, Piolenc , petite ville du Vaucluse et "capitale" régionale de l'ail, est jumelée avec Kirchheim...
Lire la suite"Vin, potiron & cie" est un thème original en matière d'accords mets-vins , proposé par la Cave Lavau aux gourmets curieux et amateurs de bon vin autant que de produits de saison ! Car l'automne arbore des couleurs orangées dans la nature, ornant d'ocres...
Lire la suiteLa semaine prochaine se dérouleront les Journées de l'Environnement à Saint Saturnin les Avignon , l'occasion d'un débat sur le changement climatique, de plusieurs conférences et tables rondes, l'occasion de se sensibiliser et de sensibiliser ses enfants...
Lire la suiteLe 23 septembre aura lieu la F ête de la gastronomie dans toute la France. Une initiative nationale orchestrée depuis Bercy pour mettre en valeur toutes les formes de la gastronomie avec un thème large et fédérateur : la terre nourricière . Chefs, artisans,...
Lire la suiteTous au restaurant ! « Votre invité est Notre Invité », un menu consommé = un menu offert. C'est sur une idée originale d'Alain Ducasse qu'est née cette opération correllée à la Fête de la Gastronomie du 23 septembre 2011. Du 19 au 25 septembre , vous...
Lire la suiteIl y a quelques temps, j'ai servi de cobaye à un nouveau genre d'atelier de cuisine, sorte de "pilote", "d'émission 0" dudit atelier : il s'agit de devenir, l'espace d'une matinée, commis dans une cuisine professionnelle, et de préparer un service, aux...
Lire la suiteOubli majeur dans l'agenda gourmand de juillet, Haute Cuisine Paris ne se manque pas si l'on est curieux et parisien : pensé comme un cabinet de curiosité culinaire, il réunira esthètes, gourmets, chefs, designers, artistes, tous curieux et passionnés,...
Lire la suiteL'été est là, et bien là : depuis 2 jours, on entend les cigales ! Avis aux Vauclusiens ou aux visiteurs de passage, l'été se fêtera ce week-end au musée des fruits et légumes Epicurium à Avignon, avec une invitée joviale, mignonne et que l'on aura plaisir...
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