feuilletes

Variation sur le thème des arlettes : arlette chèvre et thym, asperges

Recettes - Mise en bouche, Recettes - Entrées fraîcheur, asperge, feuilletés, arlette

Par tiuscha

L'arlette est une fine tuile feuilletée caramélisée réalisée un peu comme les palmiers : on garnit la pâte feuilletée de sucre, on roule, on tranche finement, on abaisse, on poudre de sucre et on glace au four. Toutefois ces roulés feuilletés se déclinent...

Lire la suite