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recettes, gastronomie et vin, histoire et économie des produits et filières, terroirs et tradition culinaires, actualité et innovation alimentaire, chefs et lieux...

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Mains et fruits, Paul Eluard

Mains et fruits, Paul Eluard

Où sont la mûre et la prunelle Lime varech âpres délices Et l’enfance qui sait errer Sur des épines plus petites Que le bois ramassé pour rien Où sont les noix Dont on ne casse pas la coque Où est la bête au manteau froid La lie la mort des fruits Qui...

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Brochettes de fruits et mini pancakes

Brochettes de fruits et mini pancakes

Davantage qu'une recette, voici une idée gourmande à préparer pour les enfants, voire avec eux. C'est ludique et très facile. Ces brochettes de fruits et mini pancakes sont un DIY comestible qui devrait en séduire plus d'un ! A faire évoluer en fonction...

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L'idée du dimanche soir : gratin de pomme à la crème pâtissière (cuisine des restes)

L'idée du dimanche soir : gratin de pomme à la crème pâtissière (cuisine des restes)

Ce dimanche, je vous propose d'utiliser un reste de crème pâtissière (qui ne se congèle pas). Peut-être en avez-vous si vous avez préparé des galettes à la frangipane ? Plus qu'une recette, comme souvent le dimanche soir, il s'agit davantage d'une astuce...

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