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18 août 2016 4 18 /08 /août /2016 07:07

Où sont la mûre et la prunelle
Lime varech âpres délices
Et l’enfance qui sait errer
Sur des épines plus petites
Que le bois ramassé pour rien
Où sont les noix
Dont on ne casse pas la coque
Où est la bête au manteau froid
La lie la mort des fruits
Qui fertilisera les nèfles

Un vent très doux
S’affale sur les fleurs trop mûres

Azure le sein du cassis
S’enivre de l’odeur des coings

Est-ce la transparente mue
Qui déçoit les voleurs dans l’arbre
Va-t-on donner son sang pour rire

Le rêve manger l’immangeable
Sortir fier d’un palais penaud.

Paul Eluard (in Les Mains Libres, illustré par Man Ray)

Fruits, Man Ray

Fruits, Man Ray

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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 07:09

Davantage qu'une recette, voici une idée gourmande à préparer pour les enfants, voire avec eux. C'est ludique et très facile. Ces brochettes de fruits et mini pancakes sont un DIY comestible qui devrait en séduire plus d'un !
A faire évoluer en fonction des fruits de saison...
Ingrédients
- QS pâte à pancake (celle de votre choix)
- 2 kiwis
- 1 ou 2 bananes
- chocolat fondu
Préparation
Préparer des mini pancakes (environ 4 cm de diamètre), couper les bananes en rondelles et les kiwi en morceaux. Embrocher fruits et mini pancakes en alternance.
Arroser de chocolat fondu ou de sauce au chocolat.

Brochettes de fruits et mini pancakes
Brochettes de fruits et mini pancakes

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10 janvier 2016 7 10 /01 /janvier /2016 16:58

Ce dimanche, je vous propose d'utiliser un reste de crème pâtissière (qui ne se congèle pas). Peut-être en avez-vous si vous avez préparé des galettes à la frangipane ? Plus qu'une recette, comme souvent le dimanche soir, il s'agit davantage d'une astuce pour utiliser les restes, que l'on peut bien sûr employer pour divers fruits de saison. Rien de plus simple pour ce gratin de pomme à la crème pâtissière, un dessert chaud et gourmand de surcroît. Attention à la cuisson, ici c'est resté un tout petit peu trop longtemps, vous ajusterez...
Ingrédients
- 1 pomme ou deux
- reste de crème pâtissière
Préparation
Couper la pomme pelée et épépinée en lamelles fines, disposer dans un plat à gratin, couvrir de crème pâtissière et enfourner à 210/220°C 15/20 minutes le temps de gratiner. Laisser tiédir un peu avant de servir.

L'idée du dimanche soir : gratin de pomme à la crème pâtissière (cuisine des restes)

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