grenade

Semoule, betterave, grenade

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, Recettes - Entrées fraîcheur, betterave, grenade

Par tiuscha

La betterave , associée à l' orange (sanguine) ou à la grenade , c'est le rayon de soleil dont on a tous besoin en ce début de printemps timide. De soleil et de douceur sucrée, acidulée dans une semoule colorée. Une salade toute fraîche qui appelle la...

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Mercredi, c'est smoothie ! Betterave, grenade, orange sanguine

Recettes - Douceurs fruitées, boisson, smoothie, betterave, orange, grenade

Par tiuscha

Après le duo betterave-orange sanguine en version salée, le revoici en boisson fruitée , avec en outsider de choc, la grenade . La couleur, le fruit acidulé, c'est un trio délicieux et une autre façon de consommer la betterave : en smoothie . Bon mercredi...

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Velouté ou purée de panais à la grenade

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, panais, grenade

Par tiuscha

Grenade et panais sont faits pour aller ensemble, dès lors qu'on leur offre un peu d'acidulé, celle du citron ou comme ici, celle de la mélasse de grenade. Au choix, la version velouté ou purée de panais à la grenade , parez pour la recette ? C'est on...

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Aubergine brûlée, ail, citron, grenade et herbes

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, aubergine, grenade

Par tiuscha

Cette recette du chef Yotam Ottolenghi, tirée du livre Jerusalem, marie aubergine et grenade, un mariage intéressant mais dont on se demande s'il sera possible un jour, du moins en France... Dernières aubergines ou presque et premières grenades locales,...

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Betterave rouge, grenade, shiso

Recettes - Gourmandises végétales et céréalières, Recettes - Entrées fraîcheur, grenade, betterave, shiso

Par tiuscha

A la veille de ce premier week-end de vacances scolaires, je vous propose une belle assiette monochrome , empourprée, avec les premières grenades locales ( déjà évoquées ici ) et le shiso pourpre du jardin, avec quelques rares fleurs épargnées par la...

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Salade verte, Granny smith, grenade et chèvre

Recettes - Entrées fraîcheur, grenade, pomme, salade, chèvre

Par tiuscha

Les premières grenades locales mûrissent, j'aime ce fruit bon pour la santé, riche en anti-oxydants et qui met de la couleur et du peps dans les assiettes. La toute première vient du Jas bio ; peau entaillée par le soleil, elle est la promesse d'arilles...

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Salade de fraises et grenade au sirop de rose, sorbet fraise

Recettes - Douceurs fruitées, fraise, grenade, rose

Par Tiuscha

Le mistral est tombé (heureusement, pour les producteurs du coin et pour nos fragilités orl) et la chaleur revient de plus belle, appelant par contraste le fruit, glacé tant qu'à faire. Voici donc un goûter express avec une grenade achetée par faiblesse...

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